春节临近 乌市牛羊肉价格下跌 禽蛋价或降
肉禽蛋类的价格波动，直接影响到老百姓的生活花费。
去年，肉禽蛋价格平稳，春节临近，肉禽蛋类价格会不会涨价，2015年又会有什么变化？市价格监督检查局对此做出了分析和预测。
牛羊肉价格将小幅波动
去年底，乌鲁木齐的牛羊肉价格较去年初最高价格分别下跌4.5%、14.5%。
2009年以来，新疆牛羊肉供需存有缺口，价格迅速上涨，上涨幅度高达1.9倍。直到去年2月份，牛羊肉价格开始小幅回落。
价格回落的原因，主要是肉牛肉羊产业各项政策的出台落实，新疆牛羊生产稳步增长。进口牛羊肉的增加，以及牛羊肉储备和节假日投放储备肉等措施，对稳定牛羊肉价格也起到一定作用。
市价格监督检查局认为，预计2015年牛羊肉供需总体平衡，价格将受季节性需求影响小幅波动。
猪肉价格将以平稳为主
去年，乌鲁木齐的猪肉价格坐上了“过山车”，年初一路下跌，夏季消费出现反弹，年末才趋于稳定。
去年猪肉价格猛跌的原因，是由于上一轮生猪价格高峰后，很多养殖户看好市场，扩大养殖规模，导致生猪的存栏量、出栏量均大幅增加，市场供大于求。
4月份，全国启动了猪肉收储政策，此后全国猪肉价格迅速回弹，乌鲁木齐的猪肉价格也出现上涨。
市价格监督检查局认为，由于乌鲁木齐拥有较大的生猪养殖规模，市场猪肉供求相对比较平衡。
预计2015年，乌鲁木齐的猪肉价格将保持平稳，其中节假日价格可能会有所上涨。
鸡肉价趋于稳定蛋价可能降
去年，乌鲁木齐的鸡肉价格整体平稳，白条鸡价格维持在18元/公斤左右。
鸡蛋价格却一波三折。受去年初发生禽流感疫情，蛋鸡补栏量减少影响，3-9月份鸡蛋供应不足，价格大幅上涨。
由于高蛋价刺激了新一轮补栏，并抑制了部分需求，去年10月份以后鸡蛋价格小幅回落。目前，乌鲁木齐的鸡蛋价格仍比去年同期上涨17.82%。
市价格监督检查局认为，乌鲁木齐周边地区如石河子、昌吉、伊犁地区，有较大规模的鸡肉养殖，每年市场供给量都能达到2000万只以上，能保障市场鸡肉供应。
春节即将来临，鸡肉和鸡蛋都将进入消费旺季。
春节后，活鸡的存栏量将有效扩大，供求趋于平衡，乌鲁木齐的鸡肉价格趋于稳定。鸡蛋价格仍处在一个市场调节下行空间。
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瓜果、乳品、餐饮去年涨幅最明显
去年，乌鲁木齐市居民消费价格指数（CPI）同比上涨2.8%，低于市委、市政府制定的4%的预期目标。
但是，乌鲁木齐的CPI仍然高于全疆（2.1%）和全国（2.0%）水平。
谁推动了CPI的上涨？市统计局认为，干鲜瓜果、乳制品、餐饮的上涨幅度最为明显，分别上涨了18.9%、18%、6.5%。
统计显示，去年，乌鲁木齐的水果价格一直保持两位数增长，7月份涨幅最高，达到31.3%。
乳制品价格在去年也一路上涨。统计数据显示，2010年初，乌鲁木齐的原奶收购价是2.6元公斤，2013年则达到了3.2元公斤，原奶收购价提高逐渐影响了乳制品的整个产业链条。
2009年以来的物价上涨是以食品价格上涨为主要特征，因此，餐饮价格波动明显。去年，餐饮价格涨了之后，就没有再降下去。乌鲁木齐饮食服务行业协会会长张元松认为，房租以及人工成本的增加导致餐饮价格难以下降。
统计部门认为，2015年，乌鲁木齐的物价仍保持温和水平。一方面是国内工业品出厂价格低迷，短期难反弹，原油价格带动能源商品价跌，降低了企业成本；另一方面是乌鲁木齐市政府的惠民措施将继续发挥作用，以及牛羊肉价格逐步企稳，都将有利于物价稳定。
