乌鲁木齐市活禽经营市场专项整改办相关负责人谈活禽市场关闭

　　  乌鲁木齐关闭活禽经营市场的原因，市场关闭后如何满足市民的禽肉需求？12月30日，乌鲁木齐市活禽经营市场专项整治工作领导小组办公室（简称“整改办”）相关负责人对此进行解读。

　　新疆网讯（记者郭玲报道）

　　  为何要关闭活禽经营市场？

　　整改办：关闭活禽经营市场，是为了建立禽流感防控长效机制，保护公共卫生安全和社会稳定。从长远来看，也符合城市发展的需求。随着城市人口的增多，疫情防控成为重要任务。

　　农业部对集贸市场和屠宰加工场所的防疫有明确规定，专门经营动物的集贸市场，应当距离人口集中区域、生活饮用水源地、动物饲养场和养殖小区、动物屠宰加工场所500米以上。动物屠宰加工厂也要求距离生活饮用水源地、动物饲养场、养殖小区、动物集贸市场500米以上。

　　乌鲁木齐的活禽经营市场都不符合以上要求，因此依法关闭。

　　同时，根据《新疆维吾尔自治区畜禽屠宰管理条例》规定，自治区实行畜禽定点屠宰、集中检疫制度。

　　除个人自宰自食外，任何单位和个人不得在非定点屠宰场所从事畜禽屠宰活动。

　　如何满足市民的禽肉需求？

　　整改办：活禽经营市场关闭后，市民可以在超市、农贸市场、蔬菜直销点买到白条禽。

　　目前，乌鲁木齐有两家符合条件的定点屠宰厂，分别是帕戈郎清真食品有限公司和深康发畜禽科技发展有限公司，供应全市禽肉。

　　对定点屠宰厂的经营管理有严格要求。首先，畜禽屠宰需要大量水，因此水源与屠宰规模要相适应，水质符合国家标准。

　　另外，屠宰厂的待宰间、屠宰间、急宰间和屠宰、冷藏设施、设备、运载工具以及检验设备、消毒设施、消毒药品和污染物处理设施符合国家标准或者有关规定。

　　畜禽屠宰会产生一些垃圾，这些垃圾要进行无害化处理。

　　在检验检疫方面，屠宰厂要依法取得动物防疫条件合格证，肉品检验人员符合国家和自治区要求的条件，畜禽屠宰技术人员依法取得健康证明。

　　用于清真食品的畜禽屠宰，应当符合清真食品管理条例。

　  如何保证不出现市场反弹？

　　整改办：活禽经营市场关闭后，将加强检查监管力度，防止个别经营户私下交易，防止已关闭的市场反弹。

　　违反规定的畜禽屠宰活动，要受到处罚。比如，非法屠宰，将没收违法所得，并处以3倍以上5倍以下的罚款；屠宰注水或注入其他物质的，从重处罚。未来，各部门将联合加强农产品质量安全技术体系建设。

　　        □延伸阅读

　　        政府支持经营户转型

　　        加盟禽肉连锁企业，可得5000~10000元补助

　　活禽经营市场关闭后，乌鲁木齐将积极引导活禽经营户就地转产，经营冷鲜白条禽等，经营户也可加盟禽肉连锁经营企业，设立白条禽经营专柜的蔬菜直销点要优先安置转产经营户。

　　另外，活禽经营户还可以加盟禽肉连锁企业，企业将给予资金补助。

　　记者从新疆帕戈郎清真食品有限公司了解到，这家公司将吸收活禽经营户，在全市推广禽肉连锁经营。该公司负责人木沙江·吾拉英介绍，原来一级批发市场的活禽经营户，可以成为该企业的专营店商户，与公司签订合同以后，按照标准装修，公司给予装修费、冷柜、店面租金补助5000元/户~10000元/户。该公司计划培养此类商户30户。

　　原来二级市场的活禽经营户，公司支持其积极就地转型，支持装修费和店面租金补助2000元/户~3000元/户，计划发展此类商户100户。

　　目前，全市200家蔬菜直销点正在积极设立白条禽经营专柜。对于设立白条禽经营专柜的蔬菜直销点，将优先安置转产经营户。

　　米东区丰源市场活禽经营户马秀梅说：“政府要求统一关闭活禽经营市场的话，大家都应该配合，毕竟这是为每个人的健康着想。”