高新区首届职工食堂“厨王争霸”赛开锣(图)

16.06.2015  15:46

  

6月15日,在比赛现场,参赛厨师正在装盘刚出锅的大盘鸡。

  6月15日,乌鲁木齐市职工培训学校弥漫着阵阵香味,大家聚集在这里,观看着一场令人垂涎欲滴的厨王争霸赛――42名职工食堂“掌勺人”比拼谁做的家常菜更地道。

  当日,由乌鲁木齐市高新区(新市区)总工会主办的“情浓职工味满人生”首届职工厨艺技能大赛正式开锣,百余名职工食堂厨师经过理论培训、现场对决,最终42人顺利进入决赛。

  记者在后堂看到,22台煤气灶分两边一字排开,配料、洗刷、点火、炒煮、起锅、装盘……各路高手亮出绝活,精益求精地完成每一个环节,端出一道道精美的菜肴。

  大盘鸡、鱼香肉丝……平时,在新疆人餐桌上的大众菜,如今却成了选手们比拼厨艺的重要项目。

  来自高新街片区管委会美林社区的13号选手艾吉热木·衣米提正在炸土豆,土豆块呈金黄色后,从油中捞出沥干。她指着冒着热气的土豆说,这是自己的“秘密武器”,这样做出来的大盘鸡更“攒劲”。

  40岁的艾吉热木·米提在社区食堂干了4年厨师。她说,只有工作人员吃饱吃好,才能精神饱满地为居民服务。

  高新区(新市区)总工会常务副主席刘蕾说,通过提升街道乡镇及企业职工技能,鼓励厨师在苦练基本功的同时,勇于创新,推陈出新,更好地服务于一线职工,做好维稳工作后勤保障服务。