乌市50家平价餐饮店主推“8元牛肉面和13元拌面”

16.10.2014  10:34
          新疆网讯(记者郭玲)小伙伴们,朋友圈里多次转载的“5元牛肉面、8元拌面”话题,其实是旧闻新炒。

  近期,一则“乌鲁木齐近200家餐馆牛肉面降价让百姓吃得起”的消息,在朋友圈里引起热议。许多网友试图寻找“5元牛肉面、8元拌面”,结果没找到。

  13日,记者联系上则消息中涉及的单位——市商务局(粮食局)、乌鲁木齐饮食服务行业协会、乌鲁木齐市个体私营协会了解到,确实有过“5元牛肉面、8元拌面”的倡议活动,不过是发生在四年前。

  乌鲁木齐饮食服务行业协会、乌鲁木齐市个体私营协会的负责人介绍,2010年,两协会联合发起了“积极承担社会责任,丰富餐饮品种合理定价”的倡议活动,承诺恢复或增设5元/碗牛肉面和8元/盘拌面,活动得到了近200家餐馆的积极响应和参与。

  不过,随着粮油、蔬菜、肉类价格上涨,再加上店租和人工成本的增加,原来响应倡议的餐馆已无力供应“5元牛肉面、8元拌面”。

  今年,市商务局(粮食局)在全市开展了“最具公众影响力平价特色餐饮店(企业)”评选活动,最终50家平价特色餐饮店脱颖而出。这50家餐饮店里销售13元(及以下)拌面、13元(及以下)碎肉抓饭、8元(及以下)牛肉面。

  说起头宫的实惠拌面馆,许多市民都知道老板苏风花。这家经营了七年的店,只涨价过两次,如今店里有13种10元拌面。“今年店租贵了,才调到了10元,原来一直是7元。”苏风花说,每天店里能卖出300多份拌面,靠的是薄利多销。

  在新疆化肥厂附近有一家甘肃三汤牛肉面馆,清汤牛肉面小份6元、大份7元。

  以上两家店,都入选了50家“最具公众影响力平价特色餐饮店(企业)”。

  市特色餐饮业发展领导小组办公室负责人张丙申介绍,通过评选平价特色餐饮活动,引导餐饮企业承担社会责任,发挥平抑市场价格的作用,保障人民群众基本生活,并且引导乌鲁木齐餐饮行业朝着平价、营养、卫生、健康方向发展。

  延伸阅读

  房租成餐饮价格上涨主要推手

  国家统计局乌鲁木齐调查队的资料显示,今年以来,居民在外用膳食品价格继续上涨。

  今年以来面粉、蔬菜、肉类价格持续上涨,乌鲁木齐市的主食、炒菜、地方小吃也紧随其涨,受此影响,8月份在外用膳食品价格同比上涨6.0%。

  记者查阅2010年和2014年的农产品数据发现,与2010年相比,2014年乌鲁木齐市的大米、面粉、食用油、蔬菜、牛羊肉批发价,上涨约20%~30%。但餐饮企业的房租却上涨了约40%。

  记者随机采访了20位“最具公众影响力平价特色餐饮店(企业)”负责人,他们纷纷表示,食品成本是慢慢涨价,但房租是一下子就涨了。

  乌鲁木齐昊天房产信息咨询部负责人朱莉认为,房租上涨有物价上涨推动的影响,货币购买力缩水,一些业主觉得租金“缩水”,所以提高房租,更多的房东随即跟风上涨。 (记者郭玲)

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