乌鲁木齐县为当地的农民创业增收开辟了新路子

　　8月6日，乌鲁木齐县科协邀请自治区烹饪协会的高级厨师，为水西沟镇闸滩村村民进行了厨艺培训，为当地的农民创业增收开辟了新路子。来听记者汪亮的报道。

　　在闸滩村村委会，来自自治区烹饪协会的两名高级厨师熟练的鱼香茄子、韩国泡菜等10个特色菜品的烹饪方法，村民王庆珍一边询问、一边拿笔将做菜的方法步骤认真的做了记录（录音）【这个技术也学会了，记：你学会几道菜呀？炸的鸡蛋和油香，韩国泡菜，收获特别大，现在冬运会马上就要开了，准备农家乐，把这些好的技术用到自己身上。】

　　闸滩村距离2016年全国冬运会冰上运动场馆仅一公里，目前全村共有农家乐近50家，大部分农家乐主打的菜品较为传统，南京园农家乐老板王晓萍说，通过这次烹饪技术的培训，会丰富农家乐的菜品（录音）【学一哈自己做的越好了，丰富农家乐菜品么，以后的发展肯定有很多好处，将来冬运会开始的时候，让运动员可以品尝到新疆特色菜。】

　　据了解，这次烹饪培训为期两天，将为当地农民讲解20多道菜的烹饪方法，乌鲁木齐县科协主席雷春玲表示，通过举办烹饪培训，提升农家乐服务范围、带动当地农民创业，提前为十三届冬运会做好餐饮保障（录音）【通过这个活动，提高他们为冬运会提供服务的素质、服务的水平，开拓创业的意识，根据这个活动，今后还会继续根据他们的需要，做好服务，为老百姓创业或者增收致富打下一定的基础。】