新疆农产品质量安全总体向好
农产品是食品重要的源头之一。农产品质量安全涉及千家万户，关乎人民身体健康和生命安全。近年来，新疆各级农业部门高度重视农产品质量安全工作，坚持推进标准化生产和严格执法监管两手抓、“产出来”和“管出来”两手硬，在农产品生产、收购、贮藏、运输等环节强化依法监管，有效地提升了农产品质量安全水平。
据新疆维吾尔自治区农业厅数据显示：2014年，在全区50个县市开展的蔬菜、畜禽、水产、水果和食用菌等农产品质量安全例行监测中平均合格率为98.8%，较2013年提高0.5个百分点，农产品质量安全保持总体平稳、逐步向好态势。
狠抓生产环节质量安全
乌鲁木齐县水西沟镇水西沟村村民曹爱弟今年种植了两个大棚的蔬菜，主要销往乌鲁木齐市。
2014年12月28日，记者在曹爱弟的蔬菜大棚中看到，绿油油的生菜、荠菜长得十分茂盛。“我们家种菜用的肥料是牛粪，杀虫用的是黄板、蓝板，从来不用化肥、农药。”曹爱弟说，“从种植开始，就会有技术员上门来给我们指导，施肥也是按照规定施的，这些菜品的质量都是有保障的，蔬菜上市时我们必须拿到检测部门进行检测，检测合格才能销售。”
当天，乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心检验员对曹爱弟种植的蔬菜进行现场抽样检验，检测结果显示，两种蔬菜农药残留均为零。
自治区农业厅农产品质量安全监管处副处长肖振新介绍，只要农户按照国家标准安全使用化肥、农药，所种植出的农产品基本都是安全的。
肖振新告诉记者，为了从源头把好农产品生产安全质量关，自治区农业厅加大了农业标准化生产推广力度，并成立了自治区农业标准化委员会。
“我们会根据农业产业结构调整和消费市场的不同需求，加大农业地方标准修订和推广力度。目前，新疆农业地方标准共574项。”肖振新说：“同时，新疆还积极开展农业标准化示范创建活动，全区创建12个国家级标准化示范县，86个国家级农业标准化示范区，140个自治区级农产品标准化示范区（场）。”
此外，新疆加快了“三品一标”认证步伐，全区有效期内的“三品一标”产品总数1184个，其中无公害农产品781个，绿色食品277个，有机食品69个，登记保护农产品地理标志57个。同时，新疆还编印了《国家禁用限用农药手册》，制定完善了农药合理使用准则、农药残留限量标准和田间施药操作规程，督促农产品生产经营者认真执行农药使用安全间隔期、生产档案记录等制度，不断提高生产经营主体的质量安全意识和水平。
加强农产品检验检测
近年来，新疆加快了农产品质量安全检验检测体系建设。全区14个地（州、市）、84个县（市）均成立农产品质量安全检测机构，699个乡（镇）建立了监管站。
哈萨克族女孩布丽经过培训后，成为乌鲁木齐县水西沟镇农产品质量安全监管站的检测员。她告诉记者，目前，凡是水西沟镇种植的蔬菜，在上市前都要在监管站进行快速检测。
“我们主要检测的就是农药残留，农药残留只要不超过规定标准，就是合格的，可以上市销售，”布丽说，“每周，我会将蔬菜检测结果传至乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心，他们再进行抽检。”
乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心作为农产品进入流通环节前的最后一个监管环节，责任重大。
乌鲁木齐市农产品质量安全检测中心检验员吕警介绍，检测中心会根据乌鲁木齐蔬菜生产基地的数量和品种，年初定采样计划和抽检计划。上市前对蔬菜所在大棚进行抽检，主要是对蔬菜中农药残留进行检测，检测结果如果呈阳性，我们就会把样品带回实验室用大型仪器进行定性、定量检测，如果出现农药残留超标，我们就会及时处理，不让它上市。
记者了解到，为了提高应对农产品质量安全突发事件的能力和水平，新疆成立了农产品质量安全风险评估专家委员会，建立了两个风险评估实验室、5个风险预警实验站，制定了《自治区农产品质量安全突发事件应急预案》和《自治区农药安全突发事件应急预案》，有效提高了新疆农产品风险评估和应对突发事件的能力和水平。
开展安全监管实现无缝对接
此前，自治区农业厅厅长艾克拜尔·吾甫尔在自治区治理“餐桌污染”电视电话会议上介绍，近年来，新疆农产品质量安全工作虽取得成绩，但还存在地区间工作水平不平衡，监管能力不足，标准化水平不高等问题。
为了确保消费者“舌尖上的安全”，今后，新疆将建立健全监管体系，以“菜篮子”产品为重点，开展标准化生产示范，积极推广安全、高效、实用的病虫害防治措施和绿色生产技术，严格控肥、控药，切实提升“产出来”保障能力。同时，新疆还将健全全程监管制度，探索建立农产品产地准出和市场准入制度，强化全链条监管。
此外，新疆还将启动农产品质量安全县创建工作，创建县要100%成立监管机构，100%落实主体责任，100%执行农资购买索证索票、经营台账等制度，案件查处率达到100%，农业标准入户率达到100%，农产品贴标上市率达到100%。
肖振新介绍，今后，自治区农业厅将加强协作，实现农产品质量安全监管的无缝对接，加强与自治区食品药品监督管理局的沟通协调，进一步明确食用农产品监管职责分工和执法主体，共同研究解决食用农产品质量安全方面存在的突出问题，共同谋划食用农产品从农田到餐桌全程监管措施，确保监管不留空白，进一步提高全区农产品质量安全水平。（何玲）