鲜虾西葫蛋饼

来源: www.xjwh.gov.cn

早餐基本就是蛋饼，换不同的内容，搭配一碗粥，超舒服。

主料:鸡蛋3个 西葫芦1块 虾6只

辅料:食盐少许 食用油1.5汤匙

鲜虾西葫蛋饼的做法

1.虾去壳去头切碎

2.西葫芦洗净，切成丝

3.西葫芦中加鸡蛋和虾碎，放一点盐，一起拌匀

4.锅里放一点油，倒入，小火慢煎至凝固翻面继续煎一会即可

小贴士

虾头也很有肉，不要丢掉，油里炸一会，酥脆无比。油还能拌个凉菜或者炒青菜，非常香。