乌鲁木齐刮起“老面包风” 部分无生产日期引人担忧

    11月15日乌鲁木齐市碱泉街的一家菜店正在销售手撕老面包，店主告诉记者，这种老面包近期销售情况较好。

    亚心网讯（记者吴佩涵 豆兴军摄影报道）近日，一种叫老面包的甜点占据了乌鲁木齐市的大街小巷，小区楼下的菜店在卖、街道餐馆的门前在卖，就连糕点房也在卖，有的直接叫老面包，有的则叫手撕面包。记者走访发现，老面包在受到市民欢迎的同时，也存在一定的问题，比如部分面包打着“现做”的招牌，简易的包装上却没有标注生产日期、保质期、厂名、厂址等信息。有市民担心，购买到的面包一旦出现质量问题，会遇到维权难题。销售商：

    儿时吃的就是这种面包

    “厂家直销，正宗石河子手撕面包，5元一袋。”“正宗老式手撕面包，厂家直销。”11月15日下午7点，在位于红山路的五星路车站附近，两个挨得很近的老面包摊点的扩音喇叭正播放吆喝声招揽生意，一家的牌子上写着“正宗石河子手撕面包”，另一家则写着“正宗老式手撕面包”。

    在卖家的吆喝下，有不少市民前来购买。商贩面前放着一张小桌子，上面整齐地摆着一层层用食品安全袋装好的老面包，商贩的身后则是用铁质盘子盛着的一个个面包，上面用一张大塑料纸盖着。从桌上一大片的空位置可以看出，面包卖得很火。

    “一袋装两个面包的5元，四个的10元。”见记者走来，石河子手撕面包代销点摊位的老板张女士热情地打着招呼。“我们是最先销售这种老式面包的，后来卖的人越来越多，竞争也就越来越大了。”张女士说。

    记者看到，这条街上除了张女士的手撕面包摊位外，还有另外三家，“你看看，现在三家摊位都快卖完了，我每天可以卖300多个。”张女士说，“这些面包是每天早上11点，厂家从石河子送来的新鲜面包。”

    “每天能卖二十多盘面包，一盘20个，老人和中年妇女买得比较多，因为怀旧。”另一个老式手撕面包摊的马先生说，“我记得在我五六岁时，吃的就是这种面包，那时好像叫氨基酸面包，反正就是这个味道，这两年喜欢买这种面包的人可有不少。”

    记者走访发现，这条街还有两家店面在卖手撕面包，其中一家是手工面包店。所有手撕面包来源有两种：一种是石河子的厂家送货，另一种是乌鲁木齐市本地的面包房加工制造。

    记者联系了石河子市北泉镇的一家老面包厂商，据公司经理刘恒强介绍，之所以叫老面包，是因为它的原料都是鸡蛋、面粉、糖等基本原料，发酵的材料老，面包制作流程也是老流程，让大家回忆起原来的味道，“小时候，我们吃的面包就是这种老式面包，现在吃这个，能勾起很多回忆。”