乌鲁木齐农家乐传统菜有新花样

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　　5月19日，活动现场，一名参赛选手用手机拍摄鸟笼造型装盘的“我家干豆角烧鸡”。（记者蒋晓摄）

　　（记者 史漓莎） 为改良口味，大盘鸡里土豆变成了凉粉儿；为突出造型，用鸟笼和木桶盛放；为提高营养，搭配野菜和粗粮；为营造风格，装盘点缀鲜花……一道传统菜在不同厨师手里，有了不同的风格口味。

　　5月19日是中国旅游日，乌鲁木齐市水磨沟区文体旅游局举办第四届农家乐厨艺大赛，32家农家乐的大厨们拼杀技艺，为搏出位用尽奇招，在传统菜上“耍花样”。

　　当天，比赛选出了今年的景区特色菜，现场还对9家星级农家乐进行了表彰。目前，水磨沟区有150多家农家乐，多分布于景区周边。