新疆餐饮协会发出倡议减少餐饮浪费

　　天山网讯（记者于江艳报道）谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。为贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，8月12日，新疆烹饪协会、新疆饭店协会、乌鲁木齐饮食服务行业协会纷纷发出拒绝浪费的倡议。

　　新疆烹饪协会倡议提出：餐饮企业要在餐厅显著位置张贴“厉行节约、反对浪费”宣传标语，营造文明就餐、减少餐饮浪费的氛围，动员社会力量，形成厉行节约光荣，铺张浪费可耻的共识，共创节约型餐饮，共建节约型社会。

　　同时，餐饮企业要科学设计菜谱、菜单，形成大、中、小等规格的食量保障服务，满足不同消费人群的需求，推行分餐制、自助制就餐模式，使文明就餐与拒绝浪费同行。

　　新疆烹饪协会还向消费者提出倡议：餐饮消费者要摒弃讲排场、讲面子、摆阔气的饮食陋习，树立正确的饮食消费观，量食点餐。

　　新疆饭店协会会长陈丽华说：“要杜绝餐饮浪费，首先消费者要改变观念意识；其次餐饮企业要尽可能多地推出小份菜品，在中餐行业推行分餐制。”