调和油销售下滑 日式高端酱油成市场新宠

　　大打价格战、消费仍疲软，业界纷纷认为“卖油郎”不易做，为何仍有新军不断入场、追捧这门“微利生意”？

　　日前南方黑芝麻集团发布公告称，公司发布非公开股票发行的预案，并拟以2.7亿元收购鹿邑县金日食用油有限公司45.7%的股权。同时，公告显示这也是黑芝麻首次进军食用油领域。

　　据了解，黑芝麻2014年营收同比放缓，而在业内人士看来，掌握芝麻原料资源顺便卖芝麻油或当它是“副产品”在经营，应该对业绩影响不大。

　　记者采访获悉，今年粮油市场平淡依旧，调和油市场占比下滑严重，纯种油稳中有升，小品种日式高端酱油则杀出了一条“血路”，成为市场新宠。

　　 动态：食用油巨头纷纷涉足芝麻油领域

　　黑芝麻在其公告中称，收购金日食用油主要是看中其芝麻油的生产经营业务，从而丰富自身产品线，增加公司利润增长点。在本次股权收购完成后，公司将成为金日食用油的第一大股东。

　　据了解，此次的募集资金还将用到黑芝麻布局互联网以及主业生产规模的扩大。

　　据了解，黑芝麻2013年营收同比增长41.94%，而在2014年的营收同比增长14.76%，增长势头减缓，同时黑芝麻也在近两年开展多元化寻找新的利润增长点。

　　对此，有业内人士分析认为，此前包括金龙鱼、鲁花等食用油巨头纷纷涉足芝麻油领域。而黑芝麻虽然并购了食用油公司，省去研发这一步骤，但金日食用油仅是一家区域品牌，知名度不够高，很难短时间内做大做强，对于黑芝麻的业绩贡献并不会有突出表现。

　　“黑芝麻坐拥芝麻原料资源优势，收购后可以降低采购成本，顺便拓展产品线，开卖芝麻油还是很好理解的。”对此，某一线粮油品牌市场部负责人告诉本报记者。

　　其介绍，芝麻油在不少超商都被归类为“调味品”，这意味着其与调和油、纯种油不同，不属于厨房“必需品”，一般而言销量并不算大，如果做菜习惯不改变，其短期内销量难以扩容。“所以对黑芝麻而言，应该只是将其当成副产品在经营，作为一种新的尝试，不见得抱有很高预期。”其表示，尽管如此，在芝麻油领域也还是有不少领导品牌林立，所以其竞争压力不小。

　　 市场：调和油销售下滑 纯种油稳中有升

　　去年食用油市场价格战不断，某一线粮油品牌市场部负责人告诉记者：“今年市面价格没有明显波动，粮油销售稳定。”但落到各品类则有人笑有人哭。

　　记者了解得知，今年延续去年局面，调和油销售继续下跌，纯种油包括花生油、玉米油等则销量稳中有升。“调和油下滑非常严重，尤其在一线城市，不少家庭已完成了食用油消费升级。”其表示。

　　消费者刘女士告诉本报记者，去年以来食用油价格一路走低，她尝试了纯种油后就不再买调和油。“可以预见，纯种油销售占比仍会不断走高，调和油即使公开了配方比，但其调和比例仍难以让消费者觉得透明放心。”一位行业观察人士表示。

　　此外，小品种日式酱油则在粮油大军中杀出一条“血路”，不少中高端品牌在一线城市销售增势强劲。“调味品已成为有的粮油巨头的第二大产业支柱了，而且消费者越吃越精，更愿意花钱买口感好的中高端调味品。”该观察人士表示，包括鲁花集团、加加食品等都在布局这一领域，有的已尝到甜头。“年轻消费族群很容易接受这类新品的品牌和口感，市场前期培育效果比预想还要好。”鲁花方面透露。

　　 背景

　　记者了解得知，芝麻油属于小品种植物油，年销量稳定在25万吨左右，市场规模约为150亿元。目前市场集中度不算高，产品质量也参差不齐，市场处于区域性品牌割据态势，行业整合空间仍较大。

　　 走访

　　记者走访广州不少连锁超市发现，日本原装进口日式酱油皆销量不错。

　　“虽然比日本本土价格翻番不止，但省去代购麻烦，价格还是可以承受的。”消费者贾小姐表示。（记者涂端玉）