记者调查：乌鲁木齐餐饮业收费玩“变脸” 换汤不换药

    11月1日起，国家商务部和发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》（以下简称《办法》）开始施行，《办法》规定，禁止餐饮经营者设置最低消费，在取消“最低消费”第二天，11月2日，新疆都市报记者对乌鲁木齐市餐饮业进行了走访调查，个别饭馆酒店仍“设”有最低消费，还存在促销信息不规范、难见“节约”标识。很多市民对于此规定能否真正落到实处表示担心。

位于乌市光明路的一家餐厅贴出了节约用餐的温馨提示。

    新疆都市报讯（记者张向阳 罗立峰摄影报道）

    乌鲁木齐市个别餐饮店仍存最低消费

    《餐饮业经营管理办法（试行）》第十二条规定：“禁止餐饮经营者设置最低消费。”11月2日，记者随机走访了乌鲁木齐市北京路、温州街、阿勒泰路、南湖北路、新华北路等路段多家酒店发现。一家明确表示设有最低消费；一家要收取10%的服务费；有一家酒店表示使用包厢，每人要消费100元。而另外调查的两家酒店，虽然没有包厢最低消费，但改收服务费。

    12时30分左右，在乌市北京路一家鱼庄，记者以3个人就餐为由想预订一个包厢，该店的工作人员告诉记者，他们店内最小的包厢可以坐8个人，但最低要消费300元，但她接着提醒说3个人用包厢不划算，还是坐大厅里比较好。

    13时50分，在乌市南湖北路的一家大型酒店，工作人员表示包厢没有设置最低消费，可以自带酒水，但要收取消费金额10%的服务费。

    “我们包厢最小的可以坐8个人，你们只有五六个人，要是每人消费100元左右就可以给你们安排包厢，这样也可以保证你们吃好。”当日14时35分，在乌市新华北路一家大型酒店，当记者以6个人就餐要预订包厢时，该酒店工作人员表示，“包厢还要专门安排1名服务员，因此你们每个人消费不到100元，就没法给你们安排包厢，只能在大厅就餐。”

    对于包厢取消最低消费，也有人认为消费者有自由选择权，但进包厢消费就像坐火车坐飞机，硬座的价格和软卧是不同的，头等舱和商务舱、经济舱的价格肯定不一样。因为享受不同的待遇，其实进包厢支付相应的费用没有什么不妥。

    “你们几个人？”当日，记者在北京路、阿勒泰路的两家酒店以顾客的身份预订包厢时，店内没有设置最低消费，但工作人员一开口就询问就餐人数，得知只有两三个人时，就表示没法提供包厢，两三个人吃个饭用包间，长此以往他们很难经营。

    促销信息如何规范，餐饮店不清楚

    《办法》第十四条规定，餐饮经营者开展促销活动的，应当明示促销内容，包括促销原因、促销方式、促销规则、促销期限、促销商品的范围以及相关限制性条件。促销活动期间，餐饮经营者不得故意拖延提供相关商品或服务，不得以任何形式降低商品质量或服务水平。

    11月2日，记者随机调查了3家饭馆，发现都存在不规范的情况。

    11月2日13时20分，在乌市南湖北路一家抓饭店门前的促销告示显示：本周特价，“四排”原价40元，本周优惠价35元，限前15名。告示牌上没显示促销原因、促销期限等。

    当记者向店内工作人员提及促销一事时，工作人员表示还可以给记者提供优惠价35元的抓饭，但询问促销原因等情况时，她表示，老板不在，自己不清楚。

    距离抓饭店不远的一家冒菜店，促销牌上显示：消费满50元送代金券一张；消费满100元送代金券一张及饮料或啤酒一瓶；消费满150元送代金券两张及饮料或啤酒一瓶。

    “代金券是5元，这个活动我们刚刚开展。”店老板表示。

    同样在乌市南湖路一家大盘鸡店，一块促销牌上显示：大盘系列今日特价；另一块促销牌上显示：大盘鸡星期天特价。促销原因、促销方式、促销规则等消费者都无从得知。记者在向店内工作人员了解之后才得知，该大盘鸡店星期日做特价，有多个品种的大盘鸡比平时要便宜。