记者暗访一消毒餐具厂：女工用黑抹布擦玻璃杯

消毒餐具，应该是干净的，让人放心的，可是德州市夏津县张女士给记者打来电话说，他们那里饭店用的消毒餐具看着就不干净，确实难让人放心。经过记者调查暗访，终于找到了一家名为龙泉消毒餐具服务中心的厂家，不可思议的是，前面记者刚刚见过这家厂家的负责人，后面卫生执法人员到达检查的时候却结结实实吃上了一顿闭门羹。这些消毒餐具厂家拒绝透露厂址，是无意间忘掉了，还是故意要这么做呢？

消毒餐具生产厂家在哪里？

山东广播电视台生活频道《生活帮》记者在夏津县多家饭店随即抽取了四个品牌的消毒餐具，其中爱康和永康两个牌子的消毒餐具在外包装上根本没有标注生产厂址。这些厂家是忘记打印了还是故意要这么做呢？

尽管记者以购买消毒餐具的名义不断追问，可是这家名为爱康消毒餐具中心的厂家的工作人员仍然拒绝透露具体的厂址，这家消毒餐具中心为什么不敢透露厂址？这个厂家又是在哪里呢？经过在工商部门查询，记者得知这家消毒餐具中心的注册地址在夏津县梁庄村。

经过一个多小时的寻找，记者终于在夏津县308国道西侧找到了这家爱康消毒餐具中心。然而这家消毒中心大门上却只有一家物流公司的名字，和龙泉消毒餐具服务中心一样，院墙外面是一条长长的臭水沟，院里面荒草丛生，根本看不出任何消毒餐具的标志。

经过和院子里面的一位大爷交流，记者得知，这家爱康消毒餐具中心平常就锁着着大门，院子里还圈养了一条大狼狗。一般到下午四、五点，厂里才会有人来。

好家伙，藏得可是真严实，找了这么久废了这么多劲儿才找到真正的厂址，这家爱康的生产地址很是难找，那么，在记者随机抽样的四个牌子消毒餐具里，保康和永康牌的生产厂址又在哪里呢？

夏津县保康消毒餐具外包装只标明厂址位于夏津县经济技术开发区，而工商注册的经营场所也是夏津县开发区，记者多次尝试拨打保康消毒餐具的服务电话，都没能拨通。而根据夏津县经济技术开发区的地址记者没能找到保康消毒餐具中心的地址。经过不断努力，记者拨通了永康消毒餐具配送中心的电话。

记者：“你们厂家在哪？”

永康：“在河沟村西边。”

消毒餐具中心 生产条件到底咋样？

永康消毒餐具在夏津县市场占有率比较高，但是产品质量和生产条件到底怎么样呢？根据电话里这位永康消毒餐具配送中心的工作人员的指引，记者决定到厂家去看一看。

虽然有了夏津县河沟村西的地址，但是找起来还是非常不容易，根本没几个村民知道这里还有一家消毒餐具配送中心。经过尘土飞扬的一条小路，记者来到了两家瓦房里，黑乎乎的水泥地面上满是污水。

这家消毒餐具配送中心只有六名女工在洗刷盘子，水盆里的水已经完全变成红色，上面泛着白沫。一名女工用一条黑乎乎的抹布，擦一下玻璃水杯，然后就把水杯排列在一个木盒里。

这家永康消毒餐具配送中心，只有一个大车间，女工们在这里手工刷洗餐具。大车间的北侧和东侧分别有两个小隔间，北侧小隔间里有一个床铺，旁边就是一台洗碗机。可是洗碗机并没有被使用。另一个隔间放置着许多已经包装好的消毒餐具，上面同样没有生产厂址，生产日期和有效期等信息。

对于是否消毒，工人表示：“肯定消毒，但是有的有点茶渍什么的，也难免不了啊，这么多，哪能个个刷那么干净。”

消毒餐具厂址难寻 谁来监管？

记者对夏津县消毒餐具市场进行了调查，随机抽取了四种品牌的消毒餐具，发现有两种消毒餐具，爱康和永康干脆就只写上了两个手机号，根本没有厂家地址，生产日期，有效期等任何信息。经过不断努力寻找，记者最终确定了3家消毒餐具厂家的地址，龙泉和爱康消毒餐具中心和臭水沟仅有一墙之隔，永康消毒餐具中心车间狭小，污水遍地卫生情况令人担忧。而所谓的保康消毒餐具中心更是无法找到。这样的情况到底归哪个部门进行监管呢？

德州市食品药品监督管理局表示：“厂里的卫生归卫生部门卫计委管，标示不全归工商部门，饭店里归我们。”

既然厂家信息不全的问题归工商部门监管，随后，记者把这件事反映给夏津县工商局城区工商所。

城区工商所闫所长称：“梁庄确实在我们辖区，下午，我们去看看。”

城区工商所工作人员约定下午和记者一起到爱康消毒餐具中心去实地检查。可是当记者下午再次来到城区工商所的时候，工作人员又换了一种说法。城区工商所闫所长表示：“我们查了一下，法律没有明确规定消毒餐具一定要打印厂址，法无明确规定皆不为。”

我国食品安全法第四十二条规定预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项： 名称、规格、净含量、生产日期； 成分或者配料表； 生产者的名称、地址、联系方式； 保质期； 产品标准代号； 贮存条件； 所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称； 生产许可证编号等。用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营同样适用本法。

无生产厂址，无生产日期，无产品有效期，这样的产品堂而皇之的在当地餐饮行业大量使用。针对上述情况，记者分别向工商，食药，卫生部门进行投诉。夏津县城区工商所以法无明确规定皆不为为由，没有受理。而夏津县卫生防疫站吃了闭门羹之后再无下文。夏津县食品药品监督管理局受理了举报却至今没有做出回复。

编后： 夏津县消毒餐具，四个牌子不能说是全部，但是也得占夏津县餐饮业市场很大一部分比重吧。卫生，工商，食药三家都对此有监管权。我们希望有监管责任的部门能够切实负起责任，别让保障消费者食品安全的口号成为一句空话。