记者探访:乌市蔬菜配送中心丰富菜篮子
（文/首席记者 于江艳 图/记者 谢鹏 制图/杨波）冬季来临，新疆本地菜供应已从夏季的80%以上锐减到现在的30%到20%，蔬菜价格在逐步上涨。为稳定乌市冬季蔬菜价格，乌市的蔬菜配送中心24小时上班，60种蔬菜每日参照批发市场价格执行限价。12月14日至15日，记者探访乌市蔬菜直销体系，揭秘菜价稳定的砝码。
蔬菜直销点蔬菜从哪里来？
葫芦瓜、韭菜、茄子、黄瓜……12月14日晚，记者在沙区蔬菜直销点配送中心看到，上千平方米的恒温库里堆有上百种蔬菜，有五六名工人在忙着分拣。为保持蔬菜新鲜，库房温度一直调在0℃至5℃之间，工人们需要穿着棉衣工作。
沙区蔬菜直销点配送中心由乌市吐玛果蔬连锁超市经营有限公司经营，负责蔬菜的采购、配送，这些蔬菜中有一部分采购于新疆本地农民专业合作社，另一部分是企业向山东、云南、甘肃等蔬菜基地下的订单。
这些蔬菜拉到配送中心后，乌市吐玛果蔬连锁超市经营有限公司就安排工人日夜不停地分拣，“蔬菜直销点的订单差不多晚上11点多就陆续传过来，我们会根据每家直销点下的订单量准备蔬菜。目前每天约有120家直销点下订单。”乌市吐玛果蔬连锁超市经营有限公司办公室主任韩俊明说。
为保证蔬菜新鲜，分拣后的蔬菜都要套红色网袋或白色网套。配送中心根据直销点的订单量分拣完蔬菜装箱后，码在不同区域，以方便配送车来了直接上货。
12月15日7时30分，记者再次来到沙区蔬菜直销点配送中心，蔬菜直销点的配送车源源不断地赶来，截至8时左右配送中心已给30余辆车装菜，“每天来装菜的车从凌晨4点持续到早上9点。”乌市吐玛果蔬连锁超市经营有限公司夜班配菜负责人高路说。
8时20分，记者跟着配送三建社区蔬菜直销点的一辆车前往直销点，大约20多分钟后配菜车开到，店内已有3名工作人员等候卸菜，然后再将菜上到不同货柜上。
记者从乌市蔬菜直销点管理办公室了解到：目前沙区、天山区、高新区（新市区）、米东区各建有一家蔬菜配送中心，冬季供应乌市蔬菜直销点的蔬菜，大部分在配送中心采购，不够的到九鼎一级批发市场补货。
据统计，乌市目前有540家蔬菜直销点，由18家企业经营，日销售蔬菜约240吨左右。蔬菜配送中心一般每日两次配送蔬菜，第一次配送在早9点前完成，个别直销点需要补菜时，配送中心下午送去。
蔬菜直销点的菜价是如何制定的？
蔬菜直销点的菜价，备受百姓关注。
2011年乌市正式开设蔬菜直销点，刚开始允许蔬菜直销点菜价在一级批发市场基础上加价幅度不超过30%。几年后乌市又出台政策，规定加价幅度不超过10%，最近两年限制到加价幅度为零。
记者从乌市蔬菜直销点管理办公室了解到：每天早上5时许就有采价员到九鼎一级批发市场和城北新联批发市场采价，将这两个地方的菜价上传到乌市蔬菜直销点管理办公室后，再汇总制定出当日菜价限价。对不同批发市场同一种蔬菜的价格在汇总菜价时采取就低不就高的原则。
目前，乌市市场上的蔬菜有一二百种，被列入政府限价的蔬菜有60种，包括白菜、萝卜、土豆、黄瓜、西红柿、茄子、韭菜、蒜薹、葫芦瓜、豆角、小白菜、生菜、油麦菜等，还有菌类和豆芽类。
每天早上8时许乌市蔬菜直销点管理办公室在官方微信平台、微信群、QQ群公布60种蔬菜限价，全市540家蔬菜直销点参照执行，所销售蔬菜只能等于或低于限价，这也是乌市蔬菜直销体系稳定价格的砝码。
建章立制保障蔬菜直销点不敢乱涨价目前，乌市绝大多数蔬菜直销点都通过电子显示屏公布每日60种蔬菜限价，若该店菜品高于当日限价，顾客可举报，每家蔬菜直销点都设置了公布举报电话的监督牌。
乌市蔬菜直销点管理办公室明确要求，蔬菜直销点不得卖烂菜、蔫菜，不得高于政府限价销售蔬菜。乌市蔬菜直销点管理设黑名单制度，一旦某家蔬菜直销点被举报，经查实情节恶劣的店长被列入黑名单，或取消直销点经营资格。
因直销点蔬菜价低于政府限价，乌市各蔬菜直销点配送中心和经营企业广开进货渠道，包括自己承包土地种植耐储存的大白菜、土豆、萝卜等，跟乌市周边农民专业合作社建立直菜合作，或从内地蔬菜基地直采。
据乌市吐玛果蔬超市连锁经营有限公司办公室主任韩俊明介绍，配送中心供应给长期合作蔬菜直销点的蔬菜，政府限价的60种菜，批发价都是在政府限价的基础上打八折，以保证蔬菜直销点略有微利或持平。
