2015年以来，鄯善西域冰雪果业是重点酒庄建设项目之一，主要以葡萄、非商品哈密瓜为原料，生产葡萄酒、哈密瓜蒸馏酒、哈密瓜籽油及哈密瓜片等产品。
目前，酒庄正在挖酒窖，建酒体，预计7月底完工，9月份投入生产，酒庄建成投产后，产能将达3万吨，可以消耗本地大量非商品哈密瓜，不仅杜绝了哈密瓜资源浪费，增加广大农民收入，而且提高了哈密瓜产值，促进哈密瓜产业发展。