萝卜鲜贝汤

来源: www.xjwh.gov.cn

这道菜白萝卜和鲜贝相得益彰，吃起来清淡、鲜美、爽口，在酒席中有醒酒和助消化的功效。如果买不到鲜贝，用泡发的干贝也可以，小伙伴不妨试着在饭桌上露一小手吧。

主料:白萝卜300克 韭菜50克 青豆20克 鲜贝150克

辅料:食盐少许 鸡汤适量

萝卜鲜贝汤的做法

1.白萝卜和鲜贝洗净备用

2.白萝卜切成厚片，再用模具切成心形或自己喜欢的形状

3.将心形萝卜摆在盘里，中间放上鲜贝，再点缀绿豆放锅里蒸熟

4.另起锅，倒入鸡汤加入水淀粉烧开，再用原汁机榨制韭菜汁

5.榨好的韭菜汁放锅里烧开放盐盛出，淋在蒸好的萝卜上即可