腊八粥 满城香 乌市腊八节食材销售旺

　　 本报乌鲁木齐1月27日讯  记者李涵之报道：“豆香缠缠，铜锅当风。”“喝了腊八粥，就把年来盼。”1月27日是农历十二月初八，也就是腊八节，喝上一碗热腾腾的腊八粥，可驱严寒、保健康、送平安，祈求来年好兆头。当日，记者走访乌鲁木齐市多家超市、市场发现，各种熬制腊八粥的杂粮成为市民购买的首选食材。

　　 根据传统习俗，腊八粥就是用小米、大米、绿豆、红枣、黄豆、花生、红豆等八样食物熬成的粥。记者在北园春农贸批发市场了解到， 这些食材的价格已出现不同程度上涨，绿豆价格在15元左右，黄豆售价12元左右，花生价格为14元左右。

　　 在一些大型超市， 制作腊八粥的原材料被“混搭”起来，摆放在显眼位置，每公斤价格8.5元至11.5元不等，一些红枣、枸杞等“配料”同样也在搞促销活动。 “超市现在都提供给大家配好的原料，买回去直接熬就可以，很方便。”一位选购的市民说，这样的包装方便市民，十几元买包回家煮，全家都够吃了。

　　 在采访中记者发现，老人大多重视这样的传统节日，家住青年路附近的市民郭奶奶说：“我年年都过腊八，腊八当天煮腊八粥，吃粗粮喝粥对身体好。” 五一路的一家粥铺门口，张贴着“腊八节就要喝腊八粥”的促销广告。粥铺工作人员告诉记者，今天从早晨开张，腊八粥卖得就很好，还没过中午饭点就已经过百碗了，其他粥品的销量也是平时的两倍。

　　 腊八粥具有一定的食疗作用，但是腊八粥并不适合所有人喝。自治区中医院医师白玉盛介绍，腊八粥中的小米有养胃的作用，红枣有健脾益气的作用，红豆和花生有补肾作用，在寒冷的冬日喝上一碗腊八粥，比单一材料的粥更能满足人体所需的多种营养。但他提醒，过犹不及，不管什么好东西，适量特别重要，糖尿病患者和胃食管返流（烧心症）患者最好不要食用腊八粥。