“老外”最爱吃新疆番茄酱罐头

　　出口食品中贸易额前10位为：番茄酱罐头，活性酵母、酵母抽提物，番茄，辣椒红、辣椒油树脂，浓缩杏酱，谷氨酸、谷氨酸钠，绵羊肠衣，葡萄干，盐焗扁桃仁、碧根果，红花。除了食品生产原料外，外国人最爱的新疆食品依次是番茄酱罐头、番茄、浓缩杏酱等。

　　新疆出入境检验检疫局食品处处长于千说，新疆干燥少雨，日照时间长，昼夜温差大，非常适合种植高品质工业番茄原料和加工高品质的番茄制品，出产的番茄是加工番茄制品的上等原料，形成的番茄酱产品具有固形物和红色素含量高、谷维素含量高、污染少、霉菌污染相对较低、黏度高的特点，加工而成的番茄酱成为国际市场公认的优质产品。

　　在排名前十位的新疆出口食品中，酵母及调味品原料类（谷氨酸、谷氨酸钠）也比较受外国人的欢迎。

　　目前，新疆酵母产品年产量已达3.8万吨，出口99个国家和地区。去年，新疆共出口酵母产品8758.5吨。记者了解到，出口到中亚国家的新疆酵母则主要用来做列巴、面包等。

　　于千说：“活性酵母、谷氨酸、谷氨酸钠这些原料类食品一直以来都在出口食品中排名靠前，主要受哈萨克斯坦等中亚国家的青睐。中亚国家相对来说劳动力比较比较缺乏，而这些原料类食品属于劳动密集型产业产品，从距离最近的中国新疆进口比较节省成本。”

　　据了解，中国新疆食品主要出口到哈萨克斯坦、印度、俄罗斯、德国、土耳其、吉尔吉斯斯坦、阿尔及利亚、乌兹别克斯坦、澳大利亚、意大利、苏丹、日本、美国、瑞士、巴基斯坦、沙特阿拉伯、奥地利、泰国、中国台湾等86个国家和地区。