羊腩肉炖萝卜

来源: www.xjwh.gov.cn

主料:羊腩肉500g 萝卜750g

辅料:盐1.5茶匙 生姜20g

步骤

1.羊腩肉洗净切大块，入清水锅烧开焯水。

2.焯水后的羊腩肉洗净浮沫后放入砂锅，放入生姜片。

3.砂锅里添入足量的清水。

4.开大火煮开后，改小火炖至汤色发白（40分钟）。

5.萝卜洗净后切成大块。

6.把萝卜块放入砂锅，小火炖30分钟。

7.炖至萝卜绵软时调入精盐，小火炖10分钟入味。