精深加工，打造新疆优质“大果盘”

　　石榴云/新疆日报记者 曹华

　　眼下正值新疆林果丰收季，连日来，新疆各地的林果加工企业一派忙碌景象。经过清洗、去皮、烘干、杀菌、灌装、封装等流程，一个个香甜的果品变身为果脯、果汁、果酱等各类产品，销往全国各地。

　　国庆假期，位于伽师县和夏阿瓦提镇工业园内的新疆疆香果果业有限公司生产车间内，工人们在加紧生产新梅干。经过清洗、脱水、除杂等生产流程，新鲜的新梅被加工成新梅干，再经过精美包装，运往全国各地销售，成为广大消费者喜爱的零食。

　　“今年我们收购新梅500吨，可以加工新梅干130吨，每天产量在2吨左右。”新疆疆香果果业有限公司总经理陶金刚说，公司目前只有一条新梅干生产线，自8月中旬新梅采摘开始后，生产线就开足马力生产，新梅干通过京东、淘宝、天猫等电商平台销售，非常受市场欢迎，供不应求。公司正着手再建一条生产线，以满足市场旺盛的需求。

　　新疆疆香果果业有限公司是一家集收购、销售、加工、仓储冷链为一体的企业，近年来，立足于林果精深加工，生产的伽师瓜干和新梅干在市场上大受欢迎，年精深加工产值3000多万元。

　　“新梅非常受市场欢迎，最好的新梅鲜果主要销往疆外各大城市，二级果主要用来制干，实现了新梅资源的最大利用。”陶金刚说，鲜果因受采摘时间和保鲜时间的制约，往往只能在一些大城市销售。而精深加工产品保质期长，能深入全国各地市场，意味着更加广阔的市场空间。

　　“林果精深加工的附加值更高，比如新梅干利润要比鲜果利润高20%以上。同时，可以带动更多人就业，我们公司在当地带动45人稳定就业，人均年收入3万元左右，有效促进了农业增效、农民增收和企业发展。”陶金刚说。

　　近年来，新疆在精深加工端发力，逐步构建“吃干榨净”林果产业链，提高产业综合效益。在“中国核桃之乡”叶城县，当地引进的7家核桃精深加工企业，将核桃壳加工成活性炭，核桃分心木加工成保健茶，核桃仁加工成即食食品、核桃饮料、核桃糕点、核桃油等十多个产品。凭借精深加工核桃的能力，叶城县核桃种植面积达64万亩，核桃产业成为引领乡村振兴的主导产业、富民产业。

　　进入9月，精河县10余万亩秋枸杞喜迎丰收，红彤彤的枸杞像一颗颗玛瑙挂满枝头。“以前要把枸杞晾干再销售，费时费力、利润还不高。如今，枸杞鲜果摘下来企业会第一时间来地头收购，特别方便。”精河县托里镇永集湖村枸杞种植户马正亮说。

　　“5年前，精河县枸杞还主要以晒干销售为主，如今，取而代之的是百分之百的鲜果精深加工，产品有枸杞口服液、枸杞原浆、枸杞卡瓦斯、枸杞啤酒等30余种产品，有了加工能力，精河县枸杞种植面积也不断扩大，目前已达10余万亩，年产枸杞鲜果6万吨，产值超过6亿元，占全县农业产值的35%。”精河县枸杞产业发展中心主任赵玉玲说，为满足精深加工企业对原材料的需求，精河县将构建集枸杞育苗、种植、采收、流通、加工销售为一体的全产业链发展格局，推动精河县枸杞产业升级。

　　近年来，随着林果种植面积的扩大，我区加快布局天山北坡、伊犁河谷、吐哈盆地、巴音郭楞蒙古自治州、阿克苏地区、喀什地区、和田地区七大特色林果产品加工业基地建设，逐步形成一二三产业融合、具有新疆特色和市场竞争力的现代林果业加工体系。按照规划，“十四五”末，我区将形成10个以上具有特色的林果加工园区或产业集聚区，七大特色林果加工业基地格局基本形成，进一步提升新疆林果产品的市场竞争力和占有率。