瞧瞧那些食品展交会之“最”
7月23日，在新疆国际会展中心室外展区，九碗三行子宴吸引市民围观拍照。
在这酷热的夏天，吃个冰淇淋能让人清凉不少。但要是将一个1.51米高的冰淇淋摆在你的面前，光是看着就有种解暑的感觉吧。
7月24日，一杯高1.51米、杯桶直径2.85米的巨型冰淇淋通过了上海大世界基尼斯纪录组委会的审核。
除此之外，在本届食品展交会上，还有万人品尝黑枸杞、规模最大的九碗三行子、规模最大的辣椒丝配馕品尝活动等众多之最。
24日14时左右，在本届食品展交会的室外展区，陆续有观众朝着一个方向奔去。他们都是为了去品尝一下最大的冰淇淋。
14时30分左右，3名工作人员用一辆平板车推出一个超大号冰淇淋。丝丝凉气和阵阵奶香，让原本安静排队的观众们发出了尖叫与欢呼。
“请大家排好队准备品尝最大的冰淇淋。”一名工作人员试图维持秩序，但挤得满头大汗的观众已经围在了冰淇淋周边。
“不要拦我，我是冰淇淋控。”一名八九岁的小观众大喊着要吃冰淇淋，引得周边观众哈哈大笑。小观众叫小龙，他说，他夏天几乎每天都要吃冰淇淋，熟悉每个品牌冰淇淋的味道。“最重要的是，我一闻到冰淇淋味道就控制不住自己了。”
据了解，该冰淇淋是由乌鲁木齐欣德力泰商贸有限公司制作，是DQ冰淇淋的兄弟品牌，名为冰雪情缘软冰淇淋。
该公司总经理胡雅婷介绍，该冰淇淋用了一吨纯牛奶作原材料，前期有10人制作，后期又有10人现场堆积冰淇淋，该冰淇淋够一万人食用。
8.2米长的烤肉串
8.2米长、80块肉、150多公斤的羊腿肉串在一根大铁扦子上，你敢想象吗？本届食品展交会上，这串烤肉引起了不小的轰动。6个烤肉师傅合力将烤制了一个小时的长烤串放在特定的架子上，邀请围观市民免费品尝。
“这串烤肉共用了80个羊前腿，拿炭火烤制而成，肉质松软，口感非常棒，前期准备肉品就花了6个多小时。”三桥烤肉王经营者依力夏提?依力说。
万人品尝辣椒丝配馕
当日15时许，室外F区聚满了免费品尝各种超大美食的热情观众。
人群中，端着已经点缀好辣椒丝的馕块的工作人员，将免费品尝的新疆美味送到每一位观众手中。
为了完成万人品尝辣椒丝配馕的基尼斯演示活动，新疆西尔丹食品有限公司的27名工作人员，从三天前就开始着手准备工作。
当日为观众们准备了12000份免费品尝品，耗费了228公斤的西尔丹辣椒丝，400个直径30厘米的芝麻馕。
展位负责人王锡军介绍，通过辣椒丝与馕的完美融合，形成独特的美味，是新疆特有的美食，希望更多的外地食客了解。
超级九碗三行子
在辣椒丝配馕演示活动旁边，还有万人品尝回民凉茶的解暑饮料。888壶美味凉茶，由2吨纯净水熬制500公斤新疆本地18种纯天然干果制成。与之一起展示的还有超级九碗三行子。
沈派清真餐饮策划部负责人季卫萍介绍，摆九碗三行子的大碗全部是在景德镇定制的瓷碗，直径72厘米，能盛装九十公斤的丸子或者夹沙肉。食材是从一周前就开始准备的。
本届美食节期间，还将有规模最大的酸奶品尝活动、规模最大的卡瓦斯品尝活动、规模最大的扁豆面旗子品尝活动等基尼斯之最演示活动，期待爱吃美食的你来免费品尝。
脱水蔬菜
为菜农保利益
（记者王磊）干菠菜、干黄瓜、干芹菜、干豇豆……在本届食品展交会上，米东区东河湾农产品初加工农民专业合作社带来了脱水蔬菜进行展示。
米东区有蔬菜种植面积7万余亩，而长山子镇是该区的蔬菜种植大镇。进入夏季，各种蔬菜集中上市，价格相对偏低。为了保证利益不受损失，米东区菜农想出了脱水蔬菜这个办法。
东河湾农产品初加工农民专业合作社理事长马文祥说,以干豇豆为例，每10公斤的新鲜豇豆可制成150克脱水豇豆，脱水豇豆售价10元/公斤，平均下来，也比0.8元/公斤的豇豆值钱。
脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后制成的一种干菜，蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。
五彩美食打动味蕾
鲜红的小龙虾、金灿灿的回民糕点、雪白的奶糕……今天，让我们跟随着吃货马苏木的脚步，去感受一下食品展交会上那些五彩美食的魅力。
室外展区D区，鲜红的小龙虾，在煮沸冒泡的汤汁里向人们招着手。马苏木用手拿起一只小龙虾的钳子开始享受这火辣的红色美食。在唇齿与手指的默契配合下，温暖热情的虾肉破壳而出，味蕾也随之被麻辣鲜香占据。
吃完小龙虾还没走出几步，成堆的泛着金黄色的回民糕点又吸引了马苏木的目光。油炸馓子、油炸糕……远远望去，就像一幅秋天的画。裹着白砂糖的油炸糕，无疑是油与面的爱情结晶。一口咬下，甜蜜的糖汁让人唇齿留香。
饭后甜点就来一份酸奶糕吧。雪白的奶糕在透明的杯子里，就像一座小冰川。这是牛奶与鹰嘴豆的亲密接触，口感爽滑，不甜不腻，真正是对味蕾的平衡。
“对于吃货而言，食品展交会就是万劫不复的深渊，但实在是让人难以抗拒。”马苏木说完，满足地将一勺“酸奶糕”送入口中。
