相约大美新疆 共享美食盛宴
5月26日，第三届丝绸之路国际食品展览交易会暨第六届丝绸之路国际餐饮博览会在新疆国际会展中心隆重开幕。图为中华厨艺绝技表演现场，厨艺大师冶建军展示花式拉面绝活。
红山网讯（记者 唐荣 张斌） 5月26日，第三届丝绸之路国际食品展览交易会暨第六届丝绸之路国际餐饮博览会（以下简称食品展交会）在新疆国际会展中心隆重开幕，来自44个国家和地区的嘉宾相约大美新疆，共享美食盛宴，共谋发展共赢。
自治区党委常委、乌昌党委书记、市委书记李学军，自治区副主席史大刚，国家商务部投资促进局副局长李勇，国家商务部流通产业促进中心副主任周强，市委副书记、市长伊力哈木?沙比尔出席食品展交会开幕式，并参加巡馆活动。
本届食品展交会由乌鲁木齐市人民政府、自治区商务厅主办，以“交流、交易、交融”为主题，由“展、会、赛、演”等系列活动构成，吸引了俄罗斯、法国、瑞士、意大利、哈萨克斯坦、阿联酋、巴基斯坦等44个国家和地区的1200家国内外企业参展，展览展示面积达6万平方米，展位数2100个，分为食品、餐饮、国际品牌、企业服务四大板块，设置有国际展区、馕文化展区、中式餐饮区、清真餐饮区等15个展区，展品达万余种。
史大刚在开幕式上致辞，代表自治区人民政府对本届食品展交会召开表示热烈祝贺，指出连续举办食品展交会，为国内外餐饮界搭建了良好的合作平台，充分展示了新疆特色餐饮业的发展成果，带动了新疆食品产业的发展，有力促进了丝绸之路经济带沿线国家和城市食品产业发展的交流、交易和交融。相信在社会各界的共同努力和与会各方的关注下，食品展交会一定会越办越好，为各国各地参展商共享发展机遇、实现互利共赢提供广阔空间。
李勇在致辞中指出，通过会展平台，充分体现了新疆资源、区位、人文和政策优势，扩大了新疆好品牌、好食材在全国的影响力。今天的新疆是开放包容的大地、投资兴业的热土，热情欢迎各国朋友来这里走一走、看一看，感受乌鲁木齐日新月异的发展变化，寻找大展宏图的合作商机。
伊力哈木·沙比尔代表市委、市政府和全市各族人民对国内外嘉宾的到来表示热烈欢迎。他表示，举办食品展交会是落实国家“一带一路”战略、助力新疆丝绸之路经济带核心区建设的重要举措，必将对提升丝绸之路经济带沿线地区食品产业的发展水平、扩大食品产业投资与合作发挥重要的促进作用。
5月26日至29日展会期间，将举办“丝绸之路经济带食品产业高峰论坛”和“互联网+食品产业创新发展论坛”，探讨新形势下国内外食品和餐饮行业发展问题，促进食品企业深入交流互动，为与会嘉宾提供高水准的文化大餐。对于进场参观的市民来说，不仅可以品尝到丝绸之路经济带沿线地区口味正宗的特色美食，还可欣赏到中华厨艺绝技表演，见证丝路美食刷新基尼斯纪录的精彩瞬间。
据了解，食品展交会已成功举办了两届，共吸引了来自40多个国家和地区的2280家参展企业，专业观众4.3万人，累计参观人数逾50万人次，已成为新疆食品行业投资合作的重要载体和面向亚欧开放的重要窗口。
开幕式由市委常委李光辉主持。自治区商务厅、中国烹饪协会、韩国驻华大使馆、泰国中小企业委员会、柬埔寨商务部、俄罗斯联邦阿尔泰共和国工商联合会、中国食品工业协会、中国巴基斯坦商会的嘉宾以及乌鲁木齐市、吐鲁番市的相关领导出席开幕式。
