生物酵素在养殖中可替代抗生素

　　科技日报讯 （记者王怡）近日，记者从生物酵素技术产业化应用论证会上了解到，中国生态学理事、原厦门大学连玉武教授及其研发团队全面深化生物酵素在种植、养殖、环保、人体四大领域的应用并取得突破，其中该团队在我国养殖业中首次实现了用酵素产品全程替代“抗生素”。

　　据悉，由连玉武和京福龙科技有限公司共同研发的动物酵素在黑龙江、吉林、辽宁、山东、福建、广东等多个省区进行了数百个生产试验实证，实现了完全替代抗生素，同时还体现出多产仔、少掉头、快出栏、不用药、环境好、品质高等六大特点。2012年以来，京福龙编制国内第一份《无抗养殖操作规程》，在规程指导下，2013年末突破性地实现了无抗养殖。养殖出来的生猪屠宰后肉品经国内第三方机构“谱尼测试”检测，13项抗生素均显示“未检出”。

　　中国工程院院士马建章认为，现有的农牧业生产方式，化肥、农药等大量使用，对于环境影响很大，从而影响到自然界的物种多样性。对于农牧业生产而言，生物酵素的应用既增产，又能使产品保持原始味道，未来在产品开发推广中进一步完善研究，适合在全国推广。

　　另外，连玉武研究团队研发的植物酵素在水稻种植领域也取得一定效果。在哈尔滨市五常市五常镇远景村，在水稻生产同一试验地块实现了连续三年达到40%以上增产效果；稻瘟病、稻曲病病情指数降低为6.0%—8.6%，防治效果达75%—80%。