瑞士农业：农产品质量比生命更重要

　　核心提示：瑞士农业以畜牧业为主，畜牧业的产值占农业产值的3/4到4/5。瑞士生态农业较发达，主要代表有种植业、林业及畜牧业，有机农产品的面积占8％左右，有机农产品比例居世界各国之首。

　　对生态农业给予高补贴

　　从1995年开始，瑞士主要建立和完善农业直接支付制度。通过改革取得了五大成果，即农民收入趋于稳定；政府取消了农产品保护价；政府对生产的干预减少；政府支出趋于稳定；有效地履行了国际组织的义务和承诺。这些成绩的取得都与直接支付有关，而直接支付最核心的标准是生态农业。

　　直接支付包括一般直接支付和生态直接支付，一般直接支付必须达到以下六条标准，一养畜要给生畜创照一个好的生态环境，如猪舍要有独立的进食间、睡觉间和活动间，我们形象地称其为“三居室”；二种植业必须进行平衡施肥；三要有相当比例的生态补偿；四必须实行定期轮作休耕；五必须进行土壤保护；六选择、定量、科学施用农药。生态支付必须农民自愿，选择生产有机产品，并达到有机产品的标准，才能得到。生态支付的标准要高于一般支付。

　　农民的环保意识极强

　　在制定政策和规划时，瑞士首先考虑的是环境问题，通过农业改革，增加生态农业的补贴数量，不仅提高了农产品的自给率，而且促进了环境的改善。

　　瑞士国民的环境意识很强，发展生态农业已成为当地农民的自觉行动。农民普遍反映，发展生态农业是农业发展的大势所趋，只有发展生态农业，才能提高农产品的市场竞争力，提高经济效益，保护生态环境。

　　在考察的30多个农户中，已经进行有机农业种植的，多数表示要进一步扩大规模，而没有达到有机农业标准的，也要采取措施争取尽快达到有机农业标准。同时，消费者也非常认同有机食品，尽管市场上有机食品的价格比一般食品高30％以上，但销路仍然很好，而且已经建立了稳定的消费群体，并不断壮大。有的消费者宁愿驱车近百公里专程到有机农场去购买有机蔬菜、水果和牛奶等。