煎烤金针菇

来源: www.xjwh.gov.cn

主料:金针菇300g

辅料:熟油适量 蒜蓉辣酱适量 孜然颗粒适量

步骤

1.准备食材。

2.金针菇入水清洗干净。

3.沥净水份（可用手挤一下）然后去掉根部。

4.平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅中（不粘锅）

5.开中火，将金针菇煸软。

6.当到了自已喜欢的程度（这时已经软滑），浇入适量的熟油。

7.炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。

8.再次炒匀，根据情况可再加入适量熟油（如果不想摄入过多油份，这步可省略）

9.再次炒匀后，加入孜然粒略炒匀关火即可。