喀什市古热尼沙和她的孜拉乐餐厅

　　古热尼沙·吾布力和丈夫在新疆喀什市天南路开了一家名为孜拉乐的民族餐厅，去2014年11月开张，餐厅装修将维吾尔族传统风格融入了现代气息，显得时尚、典雅、整洁、温馨。

　　由于古热尼沙的汉语比丈夫艾尼瓦讲得好，所以自然就当了餐厅的经理，负责吧台收钱和管理服务员。丈夫艾尼瓦则心甘心愿地做起了餐厅采购和招呼客人的服务员。记者常到这个餐厅吃饭，时间久了就成了这儿的熟客。古热尼沙每次见到记者来用餐，都会亲自倒茶寒暄几句。

　　2015年7月8日早晨，记者再次来到古热尼沙的餐厅。她告诉记者，斋月一开始餐厅生意就特别好，有些餐厅在斋月里不营业，但是也有很多人斋月里不封斋，所以餐厅白天吃饭的人就很多。

　　她说：“因为封斋了，晚上吃饭的人也多，所以餐厅就特别忙，每天白天晚上来这里吃饭的人很多，餐厅从早上一直忙到晚上很晚，老公也吃不消了。”说完，古热尼沙开心地笑了起来。

　　这个月封斋你为什么还要营业？记者问她。

　　古热尼沙笑着说：“我们如果都封斋了，你吃什么？”

　　她说，封不封斋其实主要是看个人，现在不封斋的人也越来越多了。再说开这个餐厅费了很大的劲，很不容易，店里的装修资金都是亲戚朋友凑的，不好好经营对不起他们，更对不起社会。

　　记者了解到，古热尼沙1986年出生在伽师县江巴子乡艾格铁热克村的一个农民家庭，在她上到初中毕业时，正好两个姐姐高中毕业读大学，家里也无力再供养她上高中。

　　当时，古热尼沙凭借从幼儿园便开始学习汉语的“童子功”，进入伽师县就业培训职业技术学校学习。在伽师县的组织下，去天津的一家服装生产厂打工。在这家服装生产厂，古热尼沙凭借自己熟练的汉语，很快找到了施展的舞台。在汉族师傅的帮助下古热尼沙成了一名熟练的技术工人，后来又成为生产线上的班长。

　　古热尼沙对记者说，在天津打工的日子是她一生中最难忘的。因为她的汉语说得好，人又机灵，那儿的汉族工友和老板都亲切地叫她“小鱼儿”，她也很喜欢这个名字。

　　“在天津的经历让我终身难忘，在天津我学会了自己动脑子，回来后我就想自己创业干点事。回来后我又去了伽师县的意宁大酒店，在那里我学会了一点酒店的知识，去年在亲戚朋友的帮助下开了这个餐厅。”

　　古热尼沙说：“在这个过程中，我真正感受到学习汉语对我的帮助，现在我的两个儿子一个三岁、一个四岁半，都在上汉语幼儿园，在幼儿园不仅能学习汉语，还是全部免费，这样的好政策要是早一点，我的汉语水平还可以更好，也许我可以找到一个更好的事情做。”

　　她告诉记者，这个月她餐厅的生意要赶上平常月份的好几倍，虽然辛苦，但是钱也赚得多，能赚钱再辛苦也值了。说完古热尼莎开心地笑了。