聚焦乌鲁木齐活禽市场关闭：关闭活禽经营市场对阻断H7N9有益

12月30日，记者从乌鲁木齐市卫生局了解到，关闭活禽经营市场，对阻断人感染H7N9流行有益。

市卫生局疾控处处长王君介绍，全国H7N9禽流感疫情在2013年春节前后相对处于高峰期。根据感染病例来看，其中80%的患者明确有过活禽接触史。关闭活禽经营市场，对阻断人感染H7N9流行有益。

据新疆2014年11月法定报告传染病疫情通告显示，11月人感染H7N9禽流感有死亡病例。从2014年7月至12月中旬，全疆共发现8例H7N9患者，患者均有活禽接触史。

王君说，目前研究机制表明，H7N9流感发生率极低，市民不必恐慌，可从自身做起做好预防工作。

王君介绍，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或85℃加热一分钟即可灭活，市民只要将禽类煮熟、煮透，可以放心食用。

关闭活禽市场后，市民会选择冰鲜鸡食用。从营养、卫生的角度讲，冰鲜要比活禽更好。像经冷却或速冻的肉食，均处于后熟阶段，所以冰鲜肉的营养价值并不比鲜肉低。（牟敏）