20位“民间烹调高手”分享10万元奖金

　　　　 新疆日报网乌鲁木齐10月26日讯 2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节“柒号庭院”餐饮集团的展位上，一种名为“泡泡油糕”的民间美食引得众多游人前来品尝。26日当天，泡泡油糕等20道来自新疆各地的美味佳肴成为“家有拿手好菜”活动的最终优胜者。

　　“家有拿手好菜”活动由乌鲁木齐市特色餐饮业发展领导小组办公室、乌鲁木齐饮食服务行业协会、乌鲁木齐市餐饮行业专家工作委员会主办，柒号庭院餐饮集团等单位承办。“柒号庭院”餐饮集团执行董事、总经理李春文介绍：活动期间，共有来自新疆各地的800多位民间烹调高手报名参加，经过4轮角逐最终选定20位优胜者，他们分享了10万元奖金。

　　入选的美味都是家常菜，有臊子面、粉汤、油香、麻辣牛肉干甚至有泡菜，其中85岁的张培根老人的泡泡油糕获得第一名。

　　“本次活动是我们推动餐饮走向大众，回归百姓的尝试。”李春文表示，“今后，我们将继续举办这一活动。”

　　现在，20道家常菜已成为“柒号庭院”餐饮集团旗下餐饮企业的新菜品，使更多消费者能品尝到这些美味。(隋唐)