民间流传方食用新鲜芦荟或可养生

　　生嚼芦荟生叶肉，是民间流传最早最简单有效的服用方法。选芦荟植株的外层叶片沿根部剥下，用清水洗净，从其下部开始按顺序切下3—4厘米长的芦荟叶片一段，然后削去叶缘的刺和上下表皮即可食用。由于芦荟上下表皮组织中纤维素含量较多，又有较多的芦荟大黄素成分可抗炎杀菌，有些人没有把上下表皮削去就直接生嚼，其苦味较浓，适口性也差，初次服用者不一定能适应这种口味。但民间有生嚼带上下表皮的芦荟叶药效比叶肉部分更全面、丰富，药性也更强烈的说法；生吃芦荟叶肉可以起到调理和保健的作用，药性比较缓慢，健胃理肠作用比较明显，对一些由内热而引起的内科疾病都有较好功效。食用芦荟品种和用量限制要严格，初次服用新鲜芦荟叶者，可先从吃叶肉开始，逐渐适应习惯以后，再带芦荟叶上下表皮一起食用，每次芦荟生叶食量以15克为宜，但小孩和过敏体质者慎用。

　　饮用芦荟汁：生嚼芦荟新鲜叶片不适应者，可以采取服用芦荟新鲜叶汁的方法，饮用芦荟叶汁的方法简单而有效。具体做法是：从芦荟植株下部摘取成熟的新鲜芦荟叶片，放清水中洗净后去刺切成小块，再放入家用的打浆机中打碎，取芦荟叶片的新鲜过滤汁液服用，老人用量酌减。在服用芦荟鲜汁时还可以加入适量的砂糖、柠檬果汁等，以改善适口性，做好的芦荟叶汁可在冰箱中存放1—2天，最好随用随做，以保持芦荟液汁的新鲜。

　　煎服芦荟生叶：把芦荟叶片切成3—4厘米小段，放入砂锅内，加生水，将芦荟叶浸没即可，先用大火将水煮开，再改用文火煎煮1小时，待锅中水分煎去一半左右取下冷却，用纱布过滤，即可服用。成人每天一杯（约150毫升），分三次服用，每次50毫升。一次煎煮，可以分多次服用，煎煮后的芦荟汁液可以装入瓶中置于冰箱中冷藏，保存10—15天不会变质，长期服用，对胃溃疡和十二指肠溃疡的治疗有很好的效果。

　　芦荟生叶全粉：将成熟的芦荟鲜叶片洗净后用干布擦干，切成薄片放入微波炉中加热烘干到发脆时取出，晾凉后，用小型粉碎机将芦荟叶磨成粉末。加工后的芦荟生叶粉要及时装入胶囊或茶色瓶内密封保存。

　　芦荟浸蜜：将芦荟鲜叶片洗净去刺去皮切成小块，放入广口瓶中加入蜂蜜，将芦荟淹没为止，密封放置5天左右，将芦荟上下充分翻动，再密封放置5天后再翻动一次，大约浸15天左右就可食用，此时芦荟叶片的可口性较好，蜜汁可以冲水后饮用。蜜浸芦荟具有止咳化痰、健壮肠胃，治便秘，促进食欲的作用。芦荟浸蜜制作方法简便，一般家庭都可应用，是一种物美价廉的保健食品。

　　芦荟鲜叶冲茶：取新鲜芦荟切碎后用开水冲泡，每天取叶15克，可以泡4—5次，这种方法对消除内热、去除口臭有一定作用，对于治疗老年人便秘效果也较明显。

　　这里要强调的是，国际上可食用芦荟的品种主要有库拉索芦荟(俗称美国芦荟)、斑点芦荟(又名华芦荟)、木立芦荟(又名日本芦荟、小木芦荟)、开普顿芦荟等四种，且各国依据本国的食品管理法规又有相关的食用标准。

　　根据我国新资源食品管理有关规定，库拉索芦荟凝胶（去皮后的透明肉质）为新资源食品原料可长期食用，每天不超过30克，而未去掉皮的库拉索芦荟（全叶）是保健食品的原料，不能作为普通食品食用。