乌鲁木齐市高新区首届职工食堂“厨王争霸”赛开锣

6月15日，在比赛现场，参赛厨师正在装盘刚出锅的大盘鸡。

    新疆网讯（记者梁淑芳 寇凝摄影报道）6月15日，乌鲁木齐市职工培训学校弥漫着阵阵香味，大家聚集在这里，观看着一场令人垂涎欲滴的厨王争霸赛――42名职工食堂“掌勺人”比拼谁做的家常菜更地道。

    当日，由乌鲁木齐市高新区（新市区）总工会主办的“情浓职工味满人生”首届职工厨艺技能大赛正式开锣，百余名职工食堂厨师经过理论培训、现场对决，最终42人顺利进入决赛。

    记者在后堂看到，22台煤气灶分两边一字排开，配料、洗刷、点火、炒煮、起锅、装盘……各路高手亮出绝活，精益求精地完成每一个环节，端出一道道精美的菜肴。

    大盘鸡、鱼香肉丝……平时，在新疆人餐桌上的大众菜，如今却成了选手们比拼厨艺的重要项目。

    来自高新街片区管委会美林社区的13号选手艾吉热木·衣米提正在炸土豆，土豆块呈金黄色后，从油中捞出沥干。她指着冒着热气的土豆说，这是自己的“秘密武器”，这样做出来的大盘鸡更“攒劲”。

    40岁的艾吉热木·米提在社区食堂干了4年厨师。她说，只有工作人员吃饱吃好，才能精神饱满地为居民服务。

    高新区（新市区）总工会常务副主席刘蕾说，通过提升街道乡镇及企业职工技能，鼓励厨师在苦练基本功的同时，勇于创新，推陈出新，更好地服务于一线职工，做好维稳工作后勤保障服务。