乌鲁木齐三屯碑牛羊肉批发市场要搬迁了

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　　1月14日，在位于三屯碑的华凌牛羊肉批发市场，市民正在选购新鲜牛羊肉。该批发市场是乌鲁木齐唯一一家牛羊肉一级批发市场。　（记者寇凝摄）　

　　（记者郭玲）三屯碑牛羊肉批发市场，作为乌鲁木齐唯一一家牛羊肉一级批发市场，春节后将搬迁至新建成的华凌清真牛羊肉批发市场。 

　　14日，三屯碑牛羊肉批发市场里贴出公告，商户们已经知道，春节过后，市场将整体搬迁至华凌清真牛羊肉批发市场。 

　　位于卡子湾华凌畜牧基地的新市场——华凌清真牛羊肉批发市场，历经半年多的建设，已经成为室内面积9000平方米、拥有320个固定摊位的标准化市场。 

　　相比于室内面积不足6000平方米、却有300多名商户的三屯碑牛羊肉批发市场，新市场扩大了1.5倍。 

　　市民口中的“三屯碑牛羊肉批发市场”，真实名字为“华凌牛羊肉批发市场”，由于地处三屯碑，就沿用了三屯碑的名字。此次搬迁，是市场管理方对老旧市场的一次改造和升级。 

　　2006年9月份成立的三屯碑牛羊肉批发市场，本是临时搭建的牛羊肉交易场所，后发展成为乌鲁木齐唯一一家牛羊肉一级批发市场，每天供应的牛羊肉约占全市牛羊肉供应总量的70%~80%。 

　　当日，记者来到三屯碑牛羊肉批发市场，商户们在一排矮小的平房里做生意，平房里与室外温度相差无几，商户们都穿着厚厚的外套。 

　　大的摊位有30平方米，小的摊位有10平方米，摊位之间的通道只够一辆三轮车通行，显得拥挤不堪。 

　　市商务局（粮食局）市场秩序处处长王芹介绍，由于三屯碑牛羊肉批发市场基础设施落后，销售方式仍采用开放式常温吊挂售卖，没有保鲜设施，存在食品安全隐患，因此将搬迁至新市场。 

　　华凌畜牧产业开发有限公司总经理王玉江介绍，新市场建设完全按照“标准化”执行，货架使用的是轨道式吊钩，方便吊挂和移动牛羊肉，材质是食品级别的不锈钢。室内交易大厅楼高7~8米，有上下水设施，地面铺设了白色瓷砖。 

　　目前，华凌清真牛羊肉批发市场95%的摊位已经被预订，多数是三屯碑牛羊肉批发市场的老商户，也有米东、昌吉等地的牛羊肉批发户。 

　　根据乌鲁木齐市城市总体规划（2014~2020年），三屯碑牛羊肉批发市场搬迁至华凌清真牛羊肉批发市场，全市仍将只有一家牛羊肉一级批发市场，不再批复新的一级市场。 

　　乌鲁木齐二级牛羊肉批发市场有北园春、凌庆、新联、九鼎等。另外，全市还有78家农贸市场，基本都有牛羊肉销售。

　　即将迁入的新市场——位于卡子湾的华凌清真牛羊肉批发市场，室内温控、监控设施齐全，采用轨道挂钩方便商户移动肉品。（记者寇凝摄）

　　 人物讲述： “三屯碑是我起步的地方”

　　14日，32岁的伊卜拉伊木·艾合买提，扫了一眼30平方米的肉铺小摊位说，“从市场起步时，我就在这里做生意了”。

　　伊卜拉伊木·艾合买提是三屯碑牛羊肉批发市场的商户，从2006年至今，他在市场里从事牛肉批发九年多了。

　　还记得2006年，三屯碑牛羊肉批发市场刚成立时，十几个商户用塑料布在室外搭建了棚子卖牛羊肉。

　　伊卜拉伊木·艾合买提是和田人，他说自己原来是小学教师，因为亲戚都在屠宰厂工作，渐渐给他传递了一个信息，“宰牛的人多得很，卖肉的人少得很”。

　　伊卜拉伊木·艾合买提决定“下海”闯一闯，他从亲戚的屠宰厂批发牛肉，再加价一两元卖出去。“这个市场是我起步的地方”，伊卜拉伊木·艾合买提说，他的生意越来越好，客户多是餐厅、酒店的老板，每天能卖出5到6头牛。

　　如今，伊卜拉伊木·艾合买提还扩展了产业链，他在乌拉泊附近买了一块地养牛。

　　听闻三屯碑牛羊肉批发市场要搬迁，伊卜拉伊木·艾合买提直言“舍不得”，可他认为新市场的潜力更大。

　　“我已经在新市场预订了5个摊位。”伊卜拉伊木·艾合买提说，自己养的牛要在华凌屠宰厂定点屠宰，搬到市场后，就不用再费劲将牛肉运到三屯碑了。与记者聊天时，伊卜拉伊木·艾合买提迎来了一位老客户——在人民广场经营一家快餐店的许新丽。

　　许新丽听说要搬迁至新市场，显得很高兴，她认为，开车去新市场更方便，而且环境肯定比老市场好。“搬过去了一定要告诉我你在哪个摊位啊，咱们继续合作。”许新丽对伊卜拉伊木·艾合买提说。

　　 继续阅读： 市场原有商户将会妥善安置

　　三屯碑牛羊肉批发市场搬迁后，原市场商户有多种选择，居民买肉也不会受太大影响。

　　14日，记者了解到，三屯碑牛羊肉批发市场里多数商户已经在华凌清真牛羊肉批发市场预订了摊位，对于不愿搬迁至新市场的商户，各区政府也出台了妥善的安置办法。

　　天山区商务局（粮食局）副局长杨帆介绍，天山区户籍的商户，将优先安置在社区牛羊肉直销点或其他市场。

　　目前，天山区共有26个社区牛羊肉直销点，再加上各类农贸市场，足够供应居民对牛羊肉的需求，也能安置不愿搬迁的三屯碑牛羊肉批发市场商户。

　　刚召开的市两会，政府工作报告中指出，2015年乌鲁木齐市要扩大社区蔬菜副食品直销点的肉品供应范围，这意味着将为更多肉品经营户提供就业机会。

　　同时，三屯碑牛羊肉批发市场作为乌鲁木齐唯一一家牛羊肉一级批发市场，市场交易以批发为主，每次销量不低于5公斤。

　　市场管理方介绍，三屯碑牛羊肉批发市场的主要客户是二级批发商、餐饮用肉等，由于每次销量不低于5公斤，少有居民来买肉，因此市场搬迁对居民影响不大。

　　从2013年开始，乌鲁木齐尝试在社区蔬菜直销点引入牛羊肉销售。到如今，乌鲁木齐的社区牛羊肉直销点已经达到100家，这些直销点的新鲜牛羊肉从屠宰厂直接进货，减少了中间流通环节，省去了牛羊肉二级批发的加价，使得新鲜牛羊肉零售价低于市场价。

　　根据乌鲁木齐市商务局（粮食局）要求，直销点羊肉零售价格按照当日出厂均价基础上加价不超过5元／公斤销售；牛肉零售价格则不得加价超过3元／公斤。

　　搬迁到华凌清真牛羊肉批发市场后，交通也变得更方便，新市场周边有202路、501路、507路、922路、54路以及华凌市场到华凌畜牧基地的直通车，还有通往米东区的5路、6路公交车，直达或转乘公交基本覆盖全市。