无锡“9331”创业扶贫工程让柯族小伙当起了老板

　　阿地力别克·吐坎是地道的柯尔克孜小伙，出生并成长在边陲小县——阿合奇。不安份的他在无锡“9331”创业扶贫工程的帮助下，在阿合奇县佳朗奇新城开办了自己的办餐店——白雪山快餐店。

　　阿地力别克·吐坎，2003年初中毕业后，无心读书的他由亲戚介绍到阿克苏地区乌什县波斯坦饭店当学徒，尽管学徒的工作辛苦、繁琐，但初入社会的他还是掩示不住的兴奋。一年后，他对餐厅的经营已十分熟悉，但是对烹饪知之甚少。为了尽快掌握烹饪技术，自己烹制美味的食物，2004年5月他又来到喀什地区技工学校进修厨师技术。6个月后学成归来，急于展示自己的他，应聘到该县色帕巴依乡私营餐厅当厨师，每天掂着大勺站在跳跃的火苗前，阿地力别克·吐坎心中是满满的成就感。2006年，阿地力别克·吐坎再次凭借较好的烹饪技术应聘到县机关食堂工作。随着无锡人才培训计划的实施，2011年9月份，阿地力别克·吐坎跟随第二批江苏省无锡市大专培养班当厨师一年六个月，返县后又到该县团结小学任厨师。在这11年的时间里，阿地力别克·吐坎对餐厅经营管理、烹饪已有了雏形，能够独挡一面，用自己勤劳的双手致富养家。

　　2014年，他抓住无锡“9331”创业扶持的机会，在阿合奇县佳朗奇新城创业街开了一家自己的快餐店-----白雪山快餐店，因为多年的厨师经验，加之管理规范、服务到位，快餐店顾客不断，生意红火，每天营业利润300-400元不等。

　　如今，阿地力别克·吐坎在自己走出了一条致富之路的同时，还带动了3名农民就业。“等客源稳定了，我还要再聘请一位厨师，扩大经营规模，丰富经营菜品，把快餐店做大做强，带动更多的同胞就业”，信心满满的阿地力别克·吐坎用自己的行动书写着柯尔克孜族人的勤劳与朴实。