旅游业带动巩留县农家乐牧家乐生意红火

　　9月14日，在居努斯·阿布列哈提的“拉克农家乐”内，他和妻子正在精心烹调“拉克”羊肉，为客人准备美味大餐。

　　“拉克”是哈萨克族对生长在草原上，6个月以上、1岁以下山羊羔的一种称谓。夏季，“拉克”进入深山老林，攀爬悬崖峭壁，吃各种草药；春、秋两季，“拉克”在草原上食用独有的久山草。在每年的八、九月份，“拉克”到草场上吃蒿草、野葱、野西瓜、野芹菜等，此时煮食“拉克”，肉质鲜美，肉汤里有淡淡的草药味，是非常好的滋补食品。

　　居努斯告诉记者，一只“拉克”去杂后净肉在10公斤左右，售价在500到600元，买家可以带回家烹饪，也可以在农家乐内加工食用。如今，随着巩留县“拉克”羊肉的名气越来越大，每到9月，来这里吃“拉克”羊肉的食客络绎不绝，当地的农家乐内每天都食客盈门，让经营农家乐的老板们赚得盆满钵满。

　　近年来，巩留县结合自身旅游优势，加大旅游产业发展力度，带动了当地农家乐、牧家乐迅速发展，成为当地农牧民增收致富的有效途径。

　　当地出台各项优惠政策，引导和鼓励农牧民发展特色、优质、上档次的农、牧家乐，逐步完善旅游配套服务，旅游服务业呈现良好发展势头，而且还促进了当地特色种养殖业的发展。

　　目前，巩留县阿克吐别克镇“拉克”养殖户从过去的20余户发展到目前的200余户，养殖规模也由最初的1万余只发展到现在的2万余只。

　　毗邻库尔德宁景区的巩留县库尔德宁镇，抓住旅游业机遇，加大农业产业结构调整、旅游产品开发力度，提高餐饮服务质量和就餐环境，积极打造星级农、牧家乐，鼓励农牧民参与民族手工纪念品及马林、黑加仑等特色食品的加工和销售等，全力推进旅游名镇建设。

　　库尔德宁镇阿勒玛勒村村民杨龙海去年在自家4亩地的庭院内，投入10多万元建了200平方米的接待庄园，将家里空置的房子腾出来，开办家庭旅馆，走庭院旅游致富路子。靠诚信经营，一年下来，杨龙海的家庭旅馆、农家乐纯收入10万多元。

　　为规范经营，提高当地农家乐、牧家乐经营档次，巩留县将安居富民和定居兴牧工程紧密结合，以当地的特色民族风情为基础，坚持与农牧民的生产生活习惯、民俗风情、文化底蕴相结合，打造一批有品质、上档次的农家乐、牧家乐、渔家乐，并分别予以奖补。

　　巩留县旅游局还对全县农家乐、牧家乐进行星级评定，对评为自治区三星级的农家乐奖励1万元，四星级奖励2万元，五星级奖励3万元，验收达标给予一次性奖励。目前，全县共有农家乐200余家，星级农家乐31家，有力地推动了巩留县经济发展和农牧民增收。