新疆首家有机食品餐厅落户克拉玛依市

　 　新疆平安网讯 （通讯员 克宣）5月20日，自治区烹饪协会常务副会长程桂芳将“新疆首家有机产品体验餐厅”的牌匾送到了克拉玛依市“未来厨房·有机铺子”餐厅负责人黄海英手中。至此，我区有了自己的有机食品餐饮企业。

　　据了解，“未来厨房·有机铺子”餐厅属于新疆顺天绿源健康产业管理有限公司。

　　新疆生产建设兵团环境保护科学研究所所长、有机产品认证中心高级工程师万勤说：“在国际范围内，有机食品是对无污染天然食品的统一称谓。它的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及其产物。”

　　“有机食品餐厅的评定标准非常严格。”程桂芳说，“要求餐厅所使用的食材种类有65%以上属于有机产品。”

　　经过科学评定，“未来厨房·有机铺子”所有食材种类的75%以上属于有机产品。

　　记者询问，乌鲁木齐的人口是克拉玛依人口的6倍以上，为什么不将这种高品质餐厅开在乌鲁木齐？黄海英回答说：“做出这个决定，是公司经过统筹考虑的结果。”黄海英说，虽然克拉玛依人口较少，但市民对餐饮质量的要求和需求是全疆最高的；克拉玛依市民整体文化素质较高，对有机食品和健康餐饮的理念比较深刻；我就是克拉玛依人，在“打造世界石油城”战略中，“高品质城市”建设是一项重要任务。作为一家地方企业，有责任为此贡献自己的一份力量。