今年苹果丰产，价格却跌三成。农产品丰产不丰收的老问题貌似是多重因素叠加造成供大于求，实则还是在种植品质、品牌塑造、供给管理、营销渠道等方面未有效打通供给与需求。新疆苹果产业应该如何升级，才能获得稳固成熟的市场？
            今年苹果丰产，却面临价低又难卖的情况，这让阿克苏地区托普鲁克乡果农毛晓明有点慌――随着春节临近，本应被内地大客户抢购的“冰糖心”，不但收购价持续走低，客商收购苹果的车队也排不起长龙了。
          毛晓明的情况不是个例。阿克苏红旗坡农场农办主任王卓超8日在电话中说，去年苹果收购价属近四年最高，平均每公斤8元左右，11月底收果时就能卖掉一半以上。今年收购价每公斤6元左右，目前仍不见大批客商前来收果。
          据不完全统计，目前全国苹果种植面积超过了4000万亩，产量超过了3000万吨，是有纪录以来我国苹果生产历史上最高的一年。价格的跳水源于价值上的缺欠，从葡萄到黄桃，从苹果到大枣，几乎“全行业”的水果滞销背后，反映出的是水果“产能过剩”、农业深加工能力欠缺、农产品品牌意识差等深层问题。
          首府苹果价格跌三成
          市民郭玲在青年路经营一家水果店三年了。郭玲说，往年店里特级阿克苏冰糖心能卖到每公斤25元，今年标价每公斤19.8元，销量一般。最便宜的小个头苹果往年每公斤8元，今年最高才6元。
          在新北园春干鲜果品市场，批发商史乐雨主营阿克苏红旗坡冰糖心红富士。往年这个时间，她会雇人给大客商筛果、打包发货，今年她一个人就能应付得来。
          受访批发商介绍，以往阿克苏红富士主要针对北上广的大客户，以及中亚一些采购商，但今年客户少了很多，他们目前已经转变策略，主打疆内市场。
          8日，新疆九鼎水果批发市场质检员徐晶介绍，目前，乌鲁木齐苹果市场上，九成是阿克苏红富士，其余来自山东、甘肃等地。根据苹果大小与品质不同，每公斤批发价5元至10元不等，同比下跌三成左右。
          全国苹果市场整体饱和
          为了给自家的苹果找出路，毛晓明在女儿的帮助下，将售卖信息发布在网络上、微信朋友圈，希望能增加销量。
          王卓超介绍，今年气候条件较理想，阿克苏地区红富士丰收，产量超过30万吨，其中红旗坡农场产量12万吨左右，目前果农手中都有存货。受全国经济下行影响，加之汇率变动带来的出口不畅等原因，以往主打出口的横径80mm以上的特级果，今年也转战国内市场。
          8日，记者浏览中国苹果网、卓创资讯果蔬网等国内知名、全面反映全国苹果价格的网站发现，今年全国苹果市场整体饱和，收购价格创新低，陕西、山东等产苹果大省，已出现苹果滞销情况，部分地区苹果最低收购价仅几毛钱一斤。
          卓创资讯果蔬网分析师杜忠表示，苹果价格下跌，与产量丰收有关，也与果农囤果有关，加之出口不畅、整体经济不稳，多重因素叠加造成苹果产业的困局。
          产业格局应向高端发展
          今年苹果销售遭遇“寒冬”，在专注研究苹果产业的新疆农业大学林学与园艺学院副教授李文胜看来，这预示着新疆苹果产业格局亟待调整。
          李文胜介绍，全国红富士苹果产地以山东、陕西、新疆为主，新疆红富士产地以阿克苏为主，喀什、伊犁也有少量。新疆红富士以晚收、耐储存、含糖量高优于内地，但在外观品质、果品整齐度、品种一致性、着色度上赶不上内地。果农们虽精心种植优质苹果，但仍存在部分果农没有培育高品质果种的情况。
          李文胜表示，新疆红富士销售市场主打国内一线城市，辐射中欧国家。要想更好拓展国内国际市场，首先要将产业格局调整为统一优质品种，并将优质品种的种植规模连成片，提升新疆苹果目前的短板。其次，苹果产地相关部门，应提高果农培育高品质苹果意识并打造品牌。需要注意的是，新疆苹果产业不适宜走深加工道路，因为鲜食苹果已打响知名度，前几年在市场上供不应求，深加工反而增加销售成本，易出现深加工企业投入大回报小的情况。此外，还可利用电商等新业态，在渠道上下功夫。
          根据2015年新疆网商发展调研报告，阿克苏地区的枣类制品、薄皮核桃、苹果，已成为当地销量排名前三的网购商品。

本文来源: 市政府

09.12.2015  10:35