新疆“塞北渔乡”福海举办野鱼烹饪大赛

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　　刘新　摄

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　　1月17日，素有“准噶尔明珠”、“塞北渔乡”之称新疆福海县，举办野鱼烹饪大赛，当地制作鱼宴的高手齐聚一堂，切磋技艺。福海县乌伦古湖壮观的冬季传统大拉网捕鱼已有50多年历史，是新疆北部最大的天然渔业基地。据统计，乌伦古湖生长着鱼类23种，其中主要经济鱼类有池沼公鱼、白斑狗鱼、东方欧鳊、鲢、鲤等。福海野鱼质优价高，声名远播。近年来当地“渔家乐”逐渐形成规模，当地的野生鱼宴也成为各地游客到此必品尝的美食。