用细节提升服务质量记者探营昌吉赛区

      新疆日报讯（记者井波报道）接待服务工作不仅反映新疆的办赛水平和能力，而且体现着新疆各族人民热情好客的良好风貌，是展示新疆效率、新疆形象的重要平台。12月29日，记者来到第十三届全国冬季运动会昌吉回族自治州赛区，实地探访了赛区的接待服务工作。记者发现，“用细节提升服务质量和水平”已成为赛区工作人员的共识，让运动员吃得放心、住得舒心不仅是口号，而且落实到具体行动。

　　住宿：配备物品精挑细选

　　推开天山天池国际滑雪场运动员公寓的窗户，远处的雪山、近处的比赛场地，清晰可见，空气中的负氧离子，更是让人精神一振。

　　滑雪场招标采购主管张曦介绍，公寓于今年6月动工，12月20日完成所有施工和内部装修，共有131间标准间，“这几天公寓内部正忙着除甲醛，完成最后扫尾工作，元旦过后就能正式入住。”

　　记者随意走进一个房间，洗浴用品、烧水壶、电话、电视等设施已配备到位。记者按了一下床垫，软硬合适，配备的两个枕头，一面是荞麦，一面是软芯。工作人员还贴心地在房间门口设置了一个穿衣镜，方便运动员整理仪容。

　　张曦告诉记者，为保证运动员能休息好，已提前安排试睡人员，从12月29日开始，每天轮换不同楼层和房间试睡，以便发现问题提前整改。同时，比赛期间，公寓内无线网络将全覆盖，电视点播节目全部免费，给运动员营造家的温馨氛围。

　　为给运动员提供更舒适的环境，让他们能把全部精力都投入到比赛中，赛区工作人员更是费尽心思。“公寓的家俱全部要求是环保材料，并在合同中特别约定。”张曦说，房间内的布草按三星级宾馆的标准订制，床头预留充电插座。按照标准，四层楼的公寓可以不配备电梯，但为了方便运动员的进出，专门配备了两部电梯。

　　饮食：标准严格合理搭配

　　“让运动员吃得安全、放心，我们有一套严格的标准和流程。”由于天山天池国际滑雪场被确定为单双板滑雪U型场地国家队训练基地，滑雪场又经过了十三冬测试赛的考验，给运动员提供可口安全的伙食，厨师长郑宗文有着丰富经验。

　　郑宗文介绍，按照十三冬组委会的要求，所有食材都是集中采购，而且从源头到厨房都有食药监局的工作人员全程跟踪，保证食物安全。同时，后堂有专门的运动员食物储存库房，运动员的厨具、灶台都是单独分开。

　　在运动员专用库房内，记者看到，每个储存运动员食材的橱柜，都贴有操作程序、责任卡和责任人，并配有照片，所有任务分解得一清二楚。冰柜内，鸡肉、牛肉、羊肉分门别类，整齐排列。一旁的保鲜柜内，蔬菜新鲜、水果干净。

　　“食物的留样，要求是150克左右，但我们要求不低于200克。”郑宗文说，比赛期间，食物留样将达到72小时。

　　根据郑宗文多年的经验，早餐对运动员十分重要。“运动员每天的能量消耗很大，经过一夜的休息，急需补充能量。”在早餐的安排上，郑宗文注重热量，牛奶、鸡蛋、酱牛肉是必备品。郑宗文还发现，新疆生产的雪莲辣椒丝非常受运动员欢迎，也加入到餐单中。

　　“中晚餐都是10个菜、3道主食、2款汤和水果。”郑宗文笑着说，“这其中必有两个硬菜（纯肉菜），再加上3个炒肉的菜，以及一些蔬菜，以保证队员饮食合理。烤肉、拉条子、抓饭，也是运动员的最爱。”

　　保障：全力以赴不留死角

　　“今年10月开始，雪场就对所有人员进行了礼仪、消防、卫生、安全等专题的多次培训。十三冬开赛前，雪场所有人员还将进行一次综合培训，为十三冬的召开，做好各方面准备。”天山天池国际滑雪场副总经理李忠岳说。

　　据了解，为筹备十三冬赛事，雪场牺牲了经济利益，至今没有正式营业，全力以赴投入到比赛场地的人工造雪、场地平整和赛道修整中。为保障赛事，雪场内还新增设了双回路电力，满足比赛的电力需求。

　　李忠岳告诉记者，公司对十三冬的承办高度重视，多次开会通报雪场工作情况，要求公司每个领导、每个职工把十三冬当成一个事业，不计回报。

　　在赛区的新闻发布会现场，记者遇到了正在紧张铺设网络的工作人员，几个馕、几瓶矿泉水就是他们的午餐。阜康市电信局副局长申建介绍，按照赛事标准，每4个人可以享受百兆光纤的接入，但为方便记者工作，他们不仅在每个桌子旁边都安装了网络接入端口，而且还把标准提到每两个人享受百兆光纤。“上传照片和视频，速度飞快。”申建自信地说。

　　记者了解到，为保障赛事的电力安全，阜康市政府拿出400多万元，从市区到雪场专门拉了一条专线，提高了应急响应能力。同时，除组委会配备的志愿者之外，阜康市又抽调44名机关干部、西部计划志愿者，安排到各宾馆、酒店和重要场所，提供服务，进一步提升服务接待的水平和质量。