小炒山药

来源: www.xjwh.gov.cn

主料：山药400克辅料：猪肉100克，杭椒4个调料：酱油1/2汤匙，姜1小块，蒜2瓣，水淀粉小半碗，小葱2根，红尖椒2个，胡椒粉少许，植物油2汤匙

小炒山药的做法

1.准备好材料

2.猪肉切片，杭椒切成马蹄块

3.葱、姜、蒜、辣椒切成小丁

4.山药切成粗条状

5.山药放热水中氽几开，捞出备用

6.锅中热油放入葱、姜、蒜、辣椒炸香，再入猪肉炒，加入少许的开水

7.放入山药和杭椒翻炒，加入酱油(加酱油就不要加盐了)

8.再入胡椒粉和水淀粉炒匀出锅。