小夫妻做出口碑椒麻鸡 日撕百只手疼得握不住筷子

11月30日，吴飞夫妇正在店里给顾客做椒麻鸡。

    亚心网讯（记者吴佩涵 豆兴军摄影报道）“你们开店了啊，找你们找了好久。”“太好了，又能吃到你们家的椒麻鸡了。”11月29日晚上7时，在位于乌市五星路建工医院旁的吴飞椒麻鸡店里，顾客一边排队一边七嘴八舌地说。这家椒麻鸡以前在夜市有摊位，前段时间夜市关闭，很多人都担心吃不到熟悉的味道了。

    店里的两位小老板一边面带笑容地回应着，一边忙而不乱撕着手中的鸡肉。两位小老板是一对夫妻，年龄都不大，丈夫吴飞25岁，妻子李小倩24岁。两人2009年从安徽老家来乌市打拼，从借姐姐3000元钱摆夜市卖椒麻鸡开始，一步一步积累资金和经验，终于租下了这间50平方米的椒麻鸡店。11月29日是他们开店的第四天，两人从早忙到晚，但用他们的话说，“再忙再累也是幸福的。”

    “以前我们在广东打工，但心想不能一辈子打工，自己也该学点什么。正巧在乌市卖椒麻鸡的姐姐让我们帮忙，我就想着我的机会来了。”吴飞说，“我在姐姐的店里干了一年，扎扎实实学会了椒麻鸡的做法，自己也依据客人口味做了创新，然后出来摆摊。”

    在今年5月底之前，两人一直在五星路夜市摆摊。回想夜市摆摊创业时的艰难，李小倩红了眼眶。她说：“最开始，他撕鸡引起手疼，一个月都抓不住筷子，好不容易能抓住筷子了又手抖得夹不住菜，我只能用勺子喂他吃饭，现在他每天撕100只鸡，也都习惯了。不过我还是觉得他很辛苦，为他担心。”

    “在摆夜市的时候，每天早晨要从北园春骑着电瓶车批发大葱和洋葱，冬天太冷，他骑着去推着车回来，因为车都冻得打不着，头发睫毛上都结了冰，我看着真的心疼。”李小倩说。

    而吴飞看着妻子，却认为她才是家里付出最多、最辛苦的。“我一直觉得对不住她，摆摊时，她怀着孕，但一天都没有休息过，每天从下午5点和我一起摆摊到晚上11点，天天如此，直到孩子出生。”吴飞说，“我让她休息，可因为顾客多，她不愿意让我一个人这么辛苦。那个时候，她全身都肿了，还坚持着装袋子收钱，现在想想她是怎么大着肚子熬过来的啊。”

    回忆起创业时的艰难时，两人看着彼此，眼泪都在眼眶打转，“现在真的是苦尽甘来，客人很多都是老顾客，我们准备招两个员工，以后再多加几个品种，好好地做生意，把生意做大。”吴飞说。