奶香红薯片

来源: www.xjwh.gov.cn

用料：红薯四个，黄油适量，白糖少许

做法：

1.准备好红薯，洗干净

2.把红薯切成1到2毫米厚的均匀薄片（尽量切得均匀，这样好一起烤熟）

3.切好的红薯片用清水浸泡20分钟左右，中间换上几次水，漂去红薯里的淀粉

4.用厨房纸擦洗干水份，铺在空气炸锅的高物架上

5.刷上一层融化的黄油

6.在表面撒上少许白糖

7.空气炸锅设置到165度，30分钟，启动预热

8.当温度到达以后，电热管会变黑，停止加温

9.这时候打开盖子，把高物架放入

10.盖上盖子进行烘烤

11.如果担心无法掌握好具体的时间，可以通过透明炉盖观察情况，烤到红薯片变黄变脆即可，因为红薯片较小，烤到20分的时候就已经烤好了

12.前面四个红薯做的红薯片都被吃完了，于是我又拿了两个大的红薯来做，红薯大个一些，红薯片也就大一些。烤制的时间也就相对需要较长一些

奶香红薯片做法小贴士

1、红薯片尽量切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。

2、切好的红薯片需要用清水浸泡去里面的淀粉，这样烤出来的更脆。

3、可以用土豆（马铃薯）代替红薯，那烤出来的就是薯片。

4、烤制的时间根据食物量的多少酌情调整，可以通过透明炉盖观察是否已经烤好。

5、如果嫌麻烦，浸泡好以后可以直接洗干水份就烤，但是抹了黄油、撒了白糖的，口感和味道是完全不一样的。

6、烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里，并且尽快吃完，以免受潮。