和硕县金沙滩美食节6月16日开幕

　　记者从美食节活动主办方了解到，为筹办本次美食节，和硕县从去年冬季开始，就在各乡镇相继举办了具有民特色的饮食大赛活动，不论是汉族、维吾尔族，还是蒙古族、回族各族群众，都拿出了烹饪绝活，除了制作传统的饮食外，还挖掘出了许多民间已经濒临失传的特色饮食。本次美食大赛，各地游客在品尝传统的维吾尔族抓饭、烤肉、营养烤馕、回族的粉汤、九碗三行子、蒙古族的风干肉等传统美食外，还将品尝到许多具有浓郁民族风味的饮食，在大饱口服的同时，欣赏到各民族悠久的饮食文化。

　　6月6日，记者在环塔大营美食一条街看到，各参赛的商家已经陆续入驻，开始各项准备工作，力争以最美好的美食、最优质的服务让国内外车手和游客感受到如家的味道。

　　据悉，美食节期间，大赛主办方将邀请专业的评委，对参赛的美食进行评比打分，结合群众的口碑，分设“和硕美食”、“和硕名吃”、“和硕小吃”三个类别，每个类别评选出前三名，分别给予3000元- 1000元的奖励，并予以授牌。