新疆博湖县：万人同享“西海第一锅”

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西海第一锅万人鱼宴让你随心所“鱼”。

“西海第一锅”堪称新疆博湖县大河口西海渔村景区的一大亮点，不仅有极高的欣赏价值，而且还有很大的使用价值，锅直径4米，高0.6米，锅体净重3吨，每次可容纳3吨鱼4吨水，由当地8位师傅，用8个小时、用8个大缺灌液化气在大锅上烹饪而成，制作场面让人震撼，在当地只有举办重大节庆活动时才会启用“西海第一锅”，做出的万人野生鱼宴可同时提供万人食用。

有了“西海第一锅”，那就必须要有“西海第一鱼”。博斯腾湖鱼闻名遐迩，但鱼的特殊烹饪方法，知道的人却非常少，尤其是“西海第一鱼”的烹饪。此鱼的做法根据汉字的“鲜”而来，就是将博斯腾湖8岁龄左右的草鱼和羊键子肉一起炖煮而成，上面还有条博斯腾湖鲫鱼。寓意是博斯腾湖抢抓机遇，但抓大不放小，一道特色菜道出博湖的经济发展思路，这在全国也是罕见。