辉煌60年·东西南北新疆人：切糕王子美誉背后的奋斗印记

辉煌60年·东西南北新疆人

“切糕王子”阿迪力：美誉背后的奋斗印记

切糕是阿迪力·买买提吐热童年最甜美的记忆。

小时候，父亲总是带着他，牵着一头毛驴，载着满满一车切糕，早出晚归地讨生活。父亲常常自己啃着一块冻硬的馕，却递给儿子一块金黄色的糖块。

糖稀裹着核桃，黏而脆，渗进牙齿的甜让阿迪力安然度过了艰难的岁月。

成年后，在大学求学期间，阿迪力和两位汉族同学蒋金亚、蒋春杨白手起家，通过电子商务平台，共同创业卖切糕，一方面，他想将这份甜蜜的记忆延续，另一方面，“我要为切糕正名。”他想以公道的价格、正宗的口味打破大家对“天价切糕”的偏激看法。

如今24岁的阿迪力，虽然大学刚毕业，但已经是一家拥有100多名员工公司的董事长了。云南鲁甸地震，考虑到切糕热量高、方便食用，阿迪力和小伙伴们仅用一天多的时间，备齐1万斤切糕捐往灾区。阿迪力也因此获得“切糕王子”的美誉。

校园创业，为切糕正名

阿迪力是莎车县人，在他的家里，从曾祖父那一代开始，就是做玛仁糖的手艺人。

小时候，父亲靠卖切糕，养大了6个子女，困难的家境，让阿迪力从小就学会了独立，懂得责任与担当。

2010年8月，阿迪力收到了来自长沙理工大学的录取通知书。大学期间，阿迪力送外卖、与同学合伙做小生意，假期做各种兼职，就是为了不向家里伸手要钱。

2012年12月，一个新闻事件改变了阿迪力的命运。湖南岳阳发生了“天价切糕”事件。这件事让阿迪力十分痛心，“切糕的美名被毁了。”

面对各种负面评价，阿迪力决定为家乡美食正名。

蒋金亚与阿迪力是一个宿舍的同学，他一直知道阿迪力出生在“切糕世家”，从“天价切糕”这件事，他反而看到了商机。蒋金亚很好奇网上能不能买到切糕，他上淘宝网一搜，没有，但却有24万人在找“切糕”。

当蒋金亚提出在网络上销售切糕这个想法时，两人一拍即合。于是，他们到市场上花78元买了口锅，又租了一间民房，准备开工。在筹划期间，他们的同学蒋春杨也参与进来。3个人一个负责做，一个负责卖，一个负责管理网店，他们卖切糕的网店就这样开张了。

诚信经营，把舞台做大

创业之初，对于一边求学一边创业的“三人组”来说，最大的问题在于，场地太小与人手短缺限制了网店的发展。

一年多的时间里，他们的切糕销售情况一直不理想，甚至还曾走入低谷。“2013年8月，有两周时间，每天只能卖出几十元的切糕，几乎连饭都吃不起。”阿迪力说，大家绞尽脑汁去营销，才挺了过来。

伴随着他们艰难的创业征程，身边的朋友给了他们巨大的支持。同学们给他们打包，填写订单，用人力来弥补生产的不足；学校创业园针对他们的实际情况，为他们提供了免费场地，并委派专门老师悉心指导；3个年轻人坚持从喀什购买原材料，并采用家族传统手工技艺制作。

通过一年多的苦心经营，他们成为淘宝网上销量和排名遥遥领先的卖家。去年5月，纪录片《舌尖上的中国》对新疆切糕进行了介绍，3个合伙人网店销量出现井喷，日销售额一度超过10万元。

为新疆切糕挽回声誉、赢得口碑的同时，诚信经营的理念，也为3个合伙人赢得了更大的人生舞台。在学校和湖南中小企业创业基地的扶持下，2014年5月，3个合伙人共同成立了梦想起航电子商务有限公司。一年多来，公司规模由最初的3个人发展为目前120多人，生产厂房也由小作坊扩展为1200平方米的现代化生产线，切糕日产量从最初的0.5吨提升到3吨。

公司运营情况越来越好，但阿迪力却被另一件事困扰——因为深知卖玛仁糖很辛苦，父亲一直期望他在大学毕业之后，回到家乡工作。

2014年7月25日，阿迪力回到家，劝说父亲同意他继续留在长沙创业。

看到儿子的坚持，父亲最终同意了儿子的选择。