到昌吉回民小吃街大快朵颐

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　　回民小吃街建于2006年6月，是一个集餐饮、旅游、文化、 为一体旅游区，它位于昌吉市北城区，人民公园的东北角，占地面积25.3亩，总规划面积17000平方米，建筑面积12000平方米，项目总投资5500万元。小吃街共分为三个功能区，餐饮区、旅游购物区、文化休闲区。在这里，你可以不出方圆之地，便可领略到回民习俗，品尝回民小吃，不时可欣赏到精彩花儿表演。回民小吃街的建筑风格以传统伊斯兰建筑风格和中国古典建筑形式相结合，形成了砖雕墙、尖塔式建筑模式，以古色古香为基调，采用绿色的瓦顶，青色的砖雕、铁红的镂空门窗。建筑色彩以回民喜欢蓝绿为主调，黄色、白色为辅，代表着回族穆斯林向往和平与宁静的美好生活。

　　回民小吃街入驻的餐饮商户有58户，其业主都是穆斯林，这里集中了回民特色小吃，油糕、油香、油塔子、面肺子、椒麻鸡、大盘鸡系列、丸子汤等传统特色回民的糕点,其中回民馓子2007年荣获上海大世界吉尼斯之最。从元代到现在，回民特色小吃既保留继承了阿拉伯、波斯菜点、面点的传统风格，又吸取了汉、维吾尔、哈萨克、俄罗斯等民族烹饪文化的精华，形成了昌吉回族独具风味的美食佳肴。