凉拌藠头

来源: www.xjwh.gov.cn

主料:荞头350克

调料:食盐3克 鸡粉1茶勺 香菜3棵 辣椒油1汤勺

凉拌藠头的做法

1.将荞头去除叶子和根须，洗净

2.香菜切成段，荞头切成片或拍扁后切成细丝

3.把荞头置入稍大的容器，加适量盐拌匀后腌10分钟至入味

4.调入辣椒油、鸡粉

5.放入香菜段，拌匀即可