品质更优销路更宽传播更广 新疆大果盘香气远溢
本报制图
新疆比巴哈农牧科技有限公司员工在分装无花果酱（摄于11月17日）。
本报记者约提克尔·尼加提摄
不久前，首届中国新疆特色林果产品博览会在广州闭幕，已经持续举办九届的新疆特色林果产品(广州)交易会正式升格为国家级展会，成为全国林业行业6个主要展会之一。经过近20年的发展，2200万亩林果遍植新疆大地，年产值已经达到900亿元。2018年，新疆林果业的产业结构、管理水平、产品定位、销售方式等都发生了显著改变。种植端提质增效行动及销售端在疆内外大手笔布局，正推动新疆果香不断溢向远方。
□本报记者/刘东莱
精深加工提升产业水平
12月4日，新疆康元生物科技股份有限公司的种植基地里，漫无边际的沙棘林映着蓝天白雪，齐齐整整。经过近10年耕耘，这家植根阿勒泰地区的企业于2017年下半年开始盈利。在不久前结束的首届中国新疆特色林果产品博览会上，康元公司的大果沙棘冻干精萃粉获得了产品金奖。不止康元公司，在博览会上，沙棘已经成为很受关注的参会产品，在它身后，是新疆林果业一个意气风发的新领域——小浆果。
当林果业在新疆爆发出年产1000万吨的巨大产能时，从政府到企业，无不将目光瞄向了这一产业的两端。2018年，新疆林果产业最大的变化之一，正是销售层面的提档升级。
琳琅满目的产品摆放在博览会现场，让人们大饱眼福。康元公司的大果沙棘冻干精萃粉、新疆西域烈焰酒业销售有限公司的西域烈焰桶藏限量版葡萄蒸馏酒等精深加工产品吸引了众多目光。它们向世人表明：新疆果品以初级产品方式简单出售的时代正渐渐远去。
“林果产业要以市场为导向，结合新疆特色优势，找准定位，通过华南地区连接的港澳地区和东南亚国家大通道，拉近国内外消费者与新疆特色林果产品的时空距离，拓展国内外消费市场。”自治区林业和草原局副局长徐洪星说。
即便是鲜果，也不再是简单的包装，从采摘、清洁、运输到上市，越来越多的企业不断将鲜果产品提档升级，从箱装到盒装再到单枚出售，不同层次的果品拉开了档次，为内地消费者提供了较大的选择余地，更为自己赢得了合作伙伴和市场。
“我已经连续3年来广州参展了，每次带来的都是品质最好的梨。”铁门关市珍果荟农产品有限公司总经理贾宏说。今年他们公司种植的库尔勒香梨中特级果占到总产量的75%，价格较去年提高了两倍左右。
“好品质值得高价格！”广州市白云区松州金广信鲜果商行总经理温志强说，“珍果荟公司是我们商行目前最大的供货商，每年稳定给我们提供1万吨香梨，我们之间已建立了长期合作关系。”目前，温志强从新疆订购的特色林果还有苹果、枸杞、红枣等，种类越来越多，销售量逐年增加。
新媒体营销拓出新天地
博览会只是新疆农产品销售的诸多形式之一。近年来，自治区党委和政府大力实施新疆林果产品市场开拓战略，在国家和19个对口援疆省市的大力支持下，先后在北京、上海、广州等城市建起了7个一级营销平台，近万家新疆特色农产品专卖、代理、加盟店。
新疆的传统市场则借助信息化手段，不断深化对销售体系的把控能力。新疆特色农产品（吐鲁番）电商园区（以下简称园区）交易市场，是目前疆内唯一一家电商服务与实体市场一体化运营的农产品批发市场，由新疆果业集团投资3亿元建设，运营3年多来交易额累计达到15亿元，目前吐鲁番60%的葡萄干在这里交易。
“园区实现市场信息、产品标准、仓储物流、交易通道、金融服务等疆内与疆外、线上与线下的互通，引导新疆林果产品的交易导向和价格指数，解决了农民‘卖难’和外地采购商采购新疆特产的诸多痛点问题。”新疆吐鲁番果业有限公司董事长兼总经理张世雄说。
通过供销大数据的积累，果业集团很大程度上掌握了无核白葡萄干定价定标的话语权。园区运营以来，葡萄干平均每年每公斤上涨约1.5元。可别小看这1元多钱的涨幅，仅去年一年，园区就给当地果农多带来3亿多元的收入。
电商不断将触角伸向乡村和新零售业态，让林果企业有机会实现市场销售的突破。“近两个月来，我们的大果沙棘冻干精萃粉利用新媒体的宣传优势，以999元的单价成功在全国的电视屏幕上进行了品牌化输出，两个月的时间仅电视购物终端销售额就过千万元，同时辐射了电商、自媒体多渠道，也带动了整个阿勒泰地区的大果沙棘销售。”康元公司品牌运营负责人马寅说。
目前，新疆的上万种农副产品正在传统销售渠道、电商销售渠道的基础上，稳步增加电视购物、互联网智能电视OTT销售、淘宝直播购物、抖音、西瓜视频、云集等多种新媒体营销平台。事实上通过品牌的打造，新疆林果已经走得更远。如今库尔勒香梨、吐鲁番葡萄、哈密大枣、莎车巴旦木、阿克苏核桃等已获得国家地理标志保护产品称号，取得了通向国际市场的通行证。最重要的是，它使得普通农民也可以直接面对国际市场销售自己的果品。
在库车县阿克吾斯塘乡博斯坦村核桃专业合作社，负责人阿不都热合曼·克比尔已经在制订明年的计划。“我们跟阿里巴巴合作，今年收了3000多吨核桃，网上销售已经突破300万元。我们每年还往俄罗斯销售核桃200吨到300吨。”他说。
“走心”推介收获意外果实
很长时间以来，新疆给人遥远神秘的感觉。近年来随着林果业的飞速发展，从政府到企业再到果农，对新疆林果业的“走心”宣传不仅展现了林果之美，更让新疆人的形象以更加真实、更加丰满的方式传向四方。
维吉达尼电子商务有限责任公司已经成立6年，经其销往内地的果品不计其数。“我们最有成就感的是农户和客户之间的情感沟通。”公司创办人刘敬文说，“我们会在产品里面放一张农户的照片，附一句温暖的话，很多客户收到之后都会给农户们回信。而农户们收到千里之外寄来的明信片，也觉得自己的劳动得到了尊重。”
喀什市阿瓦提乡卡鲁克村通过维吉达尼举办的野生小圆枣百年古树认养暨电商扶贫活动，使该村村民塔西·托合提老人家的120棵小圆枣树被网友认养。老人还记得首次和网友进行网络互动的场景，“看到网上有那么多人信任我、祝福我，我要对得起这份信任，照顾好网友认养的果树。”老人说。
今年6月19日，包括央视新闻、腾讯视频、凤凰新闻、优酷直播等全国多个重点直播平台将镜头对准了英吉沙县的杏园，带网友近距离了解色买提杏种植、采摘、分拣、运输的全过程，同时详细介绍了政府与企业合作推广色买提杏的情况以及购买方式。网友们看到的是一棵棵果实累累的树，一个个纯真质朴的农民。1小时40分钟的直播，累计超过61万人次观看，引发线上零售1万份，线下销售55吨，色买提杏百度搜索词条数目一路飙升至701万条。
一来一往之间，农户和客户之间慢慢有了比纯商业联系更加温情的沟通，很多农户渐渐和客户成了好朋友，逢年过节还会互相问候。正是通过无数“走心”的推介，新疆的农民不再单单只是面朝黄土地务农，他们成为了自己辛勤耕耘收获果实的代言人，他们成了公益项目的责任人，也成了诚实守信的新疆农业文化的传播者。
精细化种植仍有很大空间
□刘东莱
如今，特色林果业已经成为新疆尤其是南疆地区举足轻重的产业。2018年，自治区大力推进的林果业提质增效行动，促进了林果业整体质量水平的提升。以南疆杏产业为例，由于很好地控制了病虫害，英吉沙、皮山等地的色买提杏、明星杏从2017年每公斤5角钱都无人问津，今年价格骤涨至3元左右一公斤，优等杏甚至在田间地头就卖出了8元一公斤的高价。质量的提升促进了销售的增长，提高了农民的收益，成为新疆林果业在脱贫攻坚方面重要影响力的生动见证。
我们还可以走得更远。林果业是一个讲究单亩产出的行业，近20年，自治区之所以大力发展林果业，原因之一正是考虑到新疆尤其是南疆地区人均耕地面积少，很多地方甚至不足1亩，而林果业正是可以在单亩产值上做大文章的产业。
首要前提是精细化管理。一个比较普遍的看法是农民文化水平低，精细化管理难以普及。然而在吐鲁番市高昌区葡萄镇巴格日社区，农民阿布来提·玉努斯的实践却打破了这一观点。今年他家5亩园子的无核白葡萄，以总额12.8万元的高价全部卖光。“别人种葡萄是按园子管理，我是按每串葡萄管理。”阿布来提说。他的亩均收益达到2.56万元，比吐鲁番常规种植的最高收入还要高出1.5万多元。而他只是一个只有小学文化的60岁农民。
体制改革逐步推进的过程中，基于种种现实状况，南疆地区不可能一蹴而就实现土地的大规模流转。基于此，应该正视农村现状，去思考如何在现有条件下，利用林果业最大限度提升农村土地的单亩效益。阿布来提的例子告诉我们，在当下农村，单亩土地的效益还有非常大的拓展空间。如何引导农民走上这条道路，是各级党委、政府及基层干部需要认真琢磨的问题。
