乌市首批12家“餐饮老字号”授牌

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        10月26日上午，“美食之王——国际烹饪大师PK表演赛”拉开了战幕。中方代表队和外方代表队进行了旗鼓相当的比赛。图为外方代表队正在紧张地烹饪美食。

        新疆日报讯（记者赵春华 李涵之摄影报道）乌鲁木齐市的老字号餐饮企业都有哪些？10月26日，在2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节上,乌鲁木齐饮食服务行业协会为首批12家“餐饮老字号”企业授牌。

        此次授牌的12家“乌鲁木齐餐饮老字号”企业分别为：益天洋商务酒店、新疆百花村快餐连锁公司、马桂莲姐妹凉皮、安老太羊肉泡馍店、大光明餐厅（姚老三）、魏家羊羔肉店、霍德烤鸭店、新疆四十九餐饮管理有限公司、李氏饭馆、美食家大酒店、乌鲁木齐吾吾子羊羔肉专卖店、北园香饭店。

        记者了解到，“乌鲁木齐餐饮老字号”企业的认定有以下标准：拥有商标所有权或使用权；在新疆已创立品牌25年以上；传承独特的产品、技艺或服务；有传承中华民族优秀传统的企业文化；具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，有历史价值和文化价值；具有良好信誉，得到广泛的社会认同和赞誉；经营状况良好，且具有较强的可持续发展能力。

        当日，乌鲁木齐饮食服务行业协会专家委员会组织专家评审组，还认定了天津南路山泉水拌面馆、香十里土坑昆明路烧烤店等50家店（企业）为“乌鲁木齐最具公众影响力平价特色餐饮店（企业）”，并进行了授牌。