2015乌伦古湖冬捕旅游野鱼烹饪大赛开锣

　　 　新疆平安网讯 （通讯员 辛朝辉）1月18日，福海县2015年乌伦古湖冬捕旅游野鱼烹饪大赛如约而至。经过赛前精心准备的16支参赛队伍饱满激情地为来自四面八方的客人奉献了一场精彩绝伦的野鱼烹饪视觉盛宴。

　　据了解，本次大赛是该县举办十届冬捕旅游文化节以来首次加入的创举，旨在充分凸显当地鱼文化传播及野鱼烹饪作品的推广。

　　经过一个多月的宣传动员，精心布置，报名筛选后，最终从诸多踊跃报名参赛队伍中挑选出风格迥异的16支实力不俗的代表队进入到了福海县野鱼烹饪大赛的精彩对决中。每支参赛队伍分别在赛前制作出展示作品一份及现场烹饪制作“指定作品”“自选作品”共计三道作品，以供现场评委打分及嘉宾观众品尝。

　　整场大赛以浓厚的鱼文化宣传烘托为基调，让现场观众更加深刻地了解到了福海野生鱼，充分展示了“大漠福海，牧渔纳福”的主题，将大赛推向了高潮。

　　经过了近3个小时的激烈紧张的角逐之后，来自福海县瑞雪酒店代表队的雷泽荣厨师以“富贵金钱鱼”（野生鲤鱼）和“荷塘鱼趣”（野生白斑狗鱼）两道“绝活”拿手菜技压群雄，折取桂冠。

　　据悉，该县曾在2011年秋季举办过“首届冷水鱼特色小吃大赛”及2012年夏季旅游节期间举办过“第二届野鱼烹饪大赛”。作为今年冬捕旅游文化节的一大看点的野鱼烹饪大赛的成功隆重举办，对推出一批具有福海县特色的系列野鱼品牌鱼宴，充分展示该县特色饮食的魅力起到了锦上添花的至关重要作用。