2014丝绸之路国际食品展览交易会将在我市举办

　　（记者王冰报道）10月25日—28日，在乌鲁木齐红光山国际会展中心将举办的“2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届美食文化节”上（以下简称“食品展交会”），将有八项基尼斯项目展示、申报。届时，市民可以到现场免费品尝、见证基尼斯项目的诞生，不仅能饱眼福，还能饱口福。

　　据了解，本届“食品展交会”上申报的基尼斯项目分别是：最大的铜碗、万人品尝汤饺、万人品尝农家土鸡焖饼、最大的玛仁糖切糕、万人品尝酸奶糕、最大的比萨饼、品种最多的拌面、最大的烤全驼。

　　其中，最大的比萨饼，直径可达到2米，现场烤制；品种最多的拌面，使用65种食材，烹饪出56道不同的拌面菜，用玉米面、绿豆面、荞麦面等不同面粉做成拌面；万人品尝酸奶糕则采用独特“蒸”工艺，添加木垒的鹰嘴豆；还有“最大的玛仁糖切糕”，选用各种新疆特色干果制成，香甜诱人、营养可口。

　　本次基尼斯项目负责人熊才新介绍：今年将“中国清真美食节”升级为“丝绸之路国际食品展览交易会”，市民们在这里不仅可以购买到国际性的特色产品，看到国外企业的展示，八项基尼斯项目也是本届“食品展交会”上一个最大的配套亮点活动。中国清真美食节从首届到第三届，已有14个项目成功申请“上海大世界基尼斯纪录”。

　　本届食品展交会，市民还可看到“美食之王——国际烹饪大师PK赛”、“全国星级火锅店展示”、“乌鲁木齐老字号企业展示”等精彩活动。