2014丝绸之路国际食品展交会暨第四届中国清真美食文化节开幕

丝绸之路食品产业发展论坛举办将促进沿线地区与中亚、西亚、欧盟等国家食品、餐饮产业经贸合作共赢与发展。

    天山网讯（记者金浩摄影报道）2014年10月25日，由新疆特色餐饮产业发展领导小组、自治区商务厅、乌鲁木齐市人民政府、中国烹饪协会、中国副食流通协会主办，新疆国际会展中心、乌鲁木齐饮食服务行业协会承办的2014丝绸之路国际食品展览交易会暨第四届中国清真美食文化节在新疆国际会展中心开幕。

    2014丝绸之路国际食品展览交易会的主题是“新丝路、新机遇、新起点”。展览展示面积4万平方米，共设国际标准展位1200个，主要活动分为“展示交易、产业对接、论坛峰会、国际交流、旅游推介、评比赛事、配套活动”等七大板块。

    据了解，此次食品展览交易会是抓住建设丝绸之路经济带重大历史机遇，充分发挥新疆向西开放桥头堡作用和食品原辅料绿色资源优势，促进与中亚、西亚、欧盟等国家食品餐饮产业合作和经贸往来的食品产业第一展，是丝绸之路沿线城市最“实效性、专业性、国际性”的食品行业盛会。

    食品展交会组委会负责人告诉记者，本届食品展交会，深入贯彻落实“丝绸之路经济带”的战略构想，进一步发挥新疆食品原辅料绿色资源优势和丝绸之路经济带核心区的作用，着力搭建辐射人口达30亿的“丝绸之路经济带”经贸洽谈、交流合作和宣传推介区域平台，构建大采购、大融合新体制，促进沿线地区与中亚、西亚、欧盟等国家食品、餐饮产业经贸合作共赢与发展。

    本届食品展交会招商招展实行最大优惠政策，吸引国内外商家参展参会。其中，对境外专业买家和跨国零售集团驻华机构来参会的重要采购商免费提供展会期间食宿；境外食品相关企业参加本届食品展交会，组委会将免收其展位费等。本届食品展交会共设17个专业展区，其中国际食品区有27个国家和地区的153家企业认购的234个展位。展交会期间，举办“丝绸之路食品产业发展论坛”及“丝绸之路美食文化· 乌鲁木齐论坛”,意在推动新疆食品产业、美食文化的发展，促进以乌鲁木齐为核心的区域性食品产业大发展。

    本届展交会邀请了6名国内外烹饪大师现场进行美食之王——国际烹饪大师PK表演赛，展会还将进行“全国星级火锅企业”、“全国国家级钻级酒家酒店”、“乌鲁木齐餐饮老字号店”、“最具公众影响力平价特色餐饮店（企业）”等现场评比及授牌。此外，展会还将申报演示8项基尼斯项目。

    市民们不仅能亲自见证“上海大世界基尼斯”项目的风采，还能在展会期间购买到来自各个国家的特色美食，观看国外企业的展示，参与丰富多彩的旅游推介活动。有兴趣的市民可以前往新疆国际会展中心南门，凭身份证免费领票进入食品展交会现场，门票分为“25日—26日”、“27日—28日”两张，为了安全起见，需要分别领取。其中，除25日普通观众进场时间为12时之后以外，26日、27日、28日的进场时间都为10时30分。

    据悉，为确保市民顺利出行，食品展交会期间将有800辆出租车被抽调专门进行运营，参展参会的市民从西一门离开时，可搭乘出租车离开。